由于榴莲是生活中很常见的水果，对人体有很大的好处，所以受到很多人的喜爱。其实榴莲的壳也可以用来食用。在很多地方，人们用炖排骨的榴莲壳作为菜肴。可见榴莲壳也有很高的营养价值，那我们就来看看榴莲壳用排骨炖的做法吧？
一、排骨炖榴莲壳的方法有哪些？除了可食用的果肉外，榴莲壳和果肉之间的白色果肉是做汤的好材料。榴莲壳汤具有补血益气、润燥滋阴的作用，特别适合人们在夏季饮用。吃完你买的榴莲，不要把壳扔掉，变废为宝，试着做一道榴莲壳排骨汤。
二、原料：排骨500克，榴莲壳半个，盐适量。做法： 1. 排骨用开水冲洗片刻，然后捞出冷水待用。 2. 用小刀将榴莲壳上的白色果肉切掉，切成小块。 3. 将排骨放入kofis，倒入水（排骨下方），煮沸后转小火煮至汤色变白，排骨香。 4. 倒入榴莲块一起煮至榴莲块熟，加盐调味即可上桌。这碗汤不用加料酒，但酒会冲淡汤里的榴莲香味。汤汁呈乳白色，带有淡淡的榴莲味。
三、注意事项：榴莲不能和螃蟹一起吃。两者一起吃很容易导致严重的胃部不适。虽然同时吃榴莲和山竹可以避免上火，但可能会引起便秘。因为这两种水果含有丰富的纤维素，会在胃里吸水膨胀。过量食用会阻塞肠道，引起便秘。榴莲不能和温热的食物一起吃，比如牛肉、羊肉、狗肉等，也不能和海鲜一起吃。因为这些食物都是干热的东西，一起吃会引起炎症或其他疾病或诱发以前的疾病。
榴莲壳炖排骨的做法有哪些？取出冷冻排骨解冻后切成小块。将榴莲壳放入水中，先开始炖煮，将排骨与葱姜末和油一起煸炒。然后放一些酒去腥味，放入适量的水，煮沸。把煮好的排骨和一直放在平底锅里的榴莲壳肉放在一起，一起炖（他们终于在一起了），。
最后放点盐，撒点枸杞（没有枸杞）就可以吃了。
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