制作肉丸时，可以做出不同的图案。关键是你喜不喜欢。很多人喜欢吃莲藕。做肉丸子的时候可以放莲藕。藕需要搓成藕，把肉馅和各种调味料放在一起，搅拌均匀后就可以用来做丸子了，做出来的丸子味道很好。
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制作材料
猪肉馅、藕、阴米（糯米）、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。
制作方法
1. 将猪肉和姜切成肉末备用；
2. 银米（糯米）用水浸泡30分钟；
3、将莲藕去皮，在抹布上搓成莲藕膏；
4. 将肉馅、藕糊和糯米粉混合均匀；
5、将手上的莲藕糊搓成球状，再滚在阴米上，使米粒覆盖；
6. 将球放入蒸锅中，大火蒸40分钟。
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莲藕球
简介 莲藕无论生熟，都有很好的药用价值。据说生藕可以化瘀凉血，清热解毒，止吐止渴。熟藕具有养胃、养阴、健脾益气的功效，是老少皆宜的理想营养品。
材料
藕200克，肉泥200克，葱姜适量，五香粉，淀粉，油，盐，酱油，鸡精。
如何
1.莲藕洗净切碎。
2、将莲藕、肉末、葱姜末、五香粉、酱油、鸡精、盐、淀粉搅拌均匀。
3. 锅里放2斤炸丸子，煎成褐色。
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