蘑菇是我们生活中最常见的食材，做法也多种多样。不管是做饭，吃火锅可以说是少不了。就是因为我们吃香菇的次数比较多，所以很多人担心香菇和土豆一起吃会对身体产生不良影响，也就是我们常说的食物相克的现象。那么，蘑菇和土豆可以一起吃吗？下面我们就来详细看看吧。
做法：将猪肉、香菇、洋葱、黑木耳洗净，切块，与肉末拌匀。向一个方向加入鸡精、姜、葱蒜粉、料酒、香油、五香粉、生抽、15%左右的淀粉，搅拌均匀至肉馅。打散后，加入2克盐、适量淀粉和面粉打成面糊，在两片土豆之间加入适量肉馅，用牙签固定，油锅加热至60%热，放入土豆在锅里煎3分钟。基本定型后取出，提高油温，再放入炸至表面金黄酥脆。
功效：鲜脆，开胃消食，增进食欲，饱而不腻，润肠解毒。
蘑菇和土豆可以一起吃吗？
香菇和土豆可以一起吃，没有副作用。香菇和土豆富含维生素和矿物质，营养元素含量不同。一起吃，营养更全面。蘑菇富含粗纤维。土豆很难消化，因为它们富含淀粉。蘑菇可以帮助它们消化。一起吃，可以互相学习。
土豆的营养价值
马铃薯含有大量淀粉，是马铃薯最大的能量来源。马铃薯富含维生素C、维生素A、维生素E等维生素，富含钙、磷、铁、钾、钠、锌等无机盐。锰等也是人体健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。土豆是很好的膳食食品，不仅有饱腹感，还能润肠解毒，预防心血管疾病。
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如何一起吃蘑菇和土豆
(1) 蘑菇炖土豆
配料：猪肉、泡香菇、土豆、肉汤、酱油、盐、味精、葱、姜片、八角。
做法：香菇泡发洗净，放入焯水，猪肉切丁，土豆煮沸后捞出，土豆去皮，切滚刀块；锅热后，加入高汤、葱片、姜片、酱油，加盐煮开，加入猪肉，小火炖1小时，加入香菇，土豆块，小火炖20分钟，加入味精即可食用。
功效：强身健体，增强机体免疫力，补充优质纤维素和纤维素，预防高血压。
（2）蘑菇土豆盒
原料：土豆、肉末、鲜香菇、洋葱、黑木耳、葱姜蒜粉。
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