榴莲一直被称为水果之王。榴莲的营养价值非常高。如果要选择果肉饱满、肉质甜厚、成熟快的榴莲，在选择榴莲果肉时需要用手摇晃。 ，判断外观颜色，这些都是采摘榴莲的必备技巧，以免买到未成熟或果肉少的榴莲。
如何选择榴莲肉多
听声音，将榴莲摇晃几下，声音表示榴莲熟了，可以吃了。
看颜色，选偏黄的，不要选绿色的，黄色的通常比较成熟；深黄色甚至棕黄色的都不好看，但是很甜美。
根据大小的不同，榴莲足够大，可以保持水分和甜味。选择一个看起来像狼牙棒的，有山状突起的。山越多，肉越多。里面的肉越多，一般一个成熟的榴莲重3-5斤。
选择裂开的榴莲（自然开裂） 榴莲果实成熟后会裂开，说明榴莲已经够熟了。
闻一闻，好的榴莲气味很浓，在裂开的地方用鼻子闻一闻，气味很浓，浓的榴莲绝对是好榴莲。
根据重量的不同，同样大小的榴莲是轻的小核，重的榴莲大核，轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能只有七八熟。
注意事项：榴莲味道鲜美，但不要一次吃太多，否则容易导致体内干热。那将是值得的损失。榴莲的果肉很软。如果不够软或者一次吃不完，可以用保鲜膜包起来，一根一根冷冻。冷冻的榴莲会比冷冻前软一些，但味道还是很浓的。
一个榴莲通常有几个肉室
榴莲有大小，所以里面的榴莲果肉也有大有小，或多或少。榴莲里大约有3到5块肉。
榴莲肉的多少取决于榴莲的质量。一般品质的榴莲果肉约占总数的40%，即5公斤榴莲有2公斤左右的果肉。
榴莲（学名：Durio zibethinus Murr）是一种巨大的热带常绿乔木，叶子长圆形，顶端尖，聚伞花序，花淡黄色，果实足球大小，果皮坚硬，三角形刺密，果肉由假种皮组成肉包子，果肉淡黄色，粘稠多汁，是一种极具经济价值的水果。
怎么吃榴莲营养丰富
其实榴莲的吃法有很多种。我们可以直接把榴莲当水果吃，也是一种常见的吃法。毕竟原生态的东西还是可以完全保持榴莲的原味。
当然，榴莲是全身宝物，我们也可以用榴莲壳烧水。用榴莲壳煮的水可以治疗敏感皮肤的痒疮。我们也可以用榴莲核或榴莲肉做汤。有的朋友可能会问，榴莲可以做什么样的汤呢？这是榴莲鸡汤的食谱。
1. 买来的新鲜鸡肉洗净，去皮，放入沸水中浸泡5分钟左右。然后把鸡肉切成大块。
2、将核桃仁和红枣洗净，去掉红枣核。去掉榴莲的嫩皮和果肉，留下一大块外皮。把果皮切成小块。
3.放鸡肉和核桃。将红枣、榴莲皮、榴莲肉、姜片一起放入锅中煮沸，待水沸腾后改小火炖3小时左右。最后加盐调味。
吃榴莲的注意事项
1、榴莲不能和酒一起吃：因为酒和榴莲都是干热的，比如糖尿病人一起吃，会造成血管阻塞，严重的时候血管会爆裂，中风，所以不适合吃。
2、气热、咽痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感的人会加重病情，对身体不利，不宜食用。
3.中医认为榴莲性温。吃多了，会引起燥热，出现湿气的症状。为了缓解不适，喝海带绿豆汤或夏枯草汤。
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