我们都知道，做菜最重要的是色香味俱全，要想把菜品发挥出最好的味道，配菜也很重要。人们垂涎三尺。蛇肉通常是最好的补品。只有最好的实践，才能有最好的滋补效果。那么，蛇肉炖什么最好吃呢？
<强> 1。肉苁蓉炖蛇肉
菜与效：补气血方
补虚养身方 强腰健肾方
味道: 原味
工艺：原味炖肉肉苁蓉炖蛇肉配料：主料：蛇肉100克，肉苁蓉6克
辅料：鸡肉50克，胡萝卜100克
调料：黄酒10克，生姜10克，大葱10克，盐2克；
实践：
1. 肉苁蓉洗净，切片。将蛇肉洗净，切片。将鸡洗净，切成4厘米见方的小块。将胡萝卜切成5厘米的方块。把姜打碎，把洋葱切成段。
2. 将肉苁蓉、蛇肉、鸡肉、胡萝卜、绍兴酒、姜、葱和盐放入炖锅中，加适量水。
3. 把平底锅用大火煮沸，然后炖50分钟。
小贴士 - 健康小贴士：
滋补气血，强身健体。适用于肾虚、腰痛、乏力。
蛇肉炖鸡
<强> 2。蛇肉炖鸡
主料：鸡肉1500克；
辅料：蛇肉500克，火腿50克，龙眼20克；
调料：猪油（精制）40克，生姜5克，胡椒粉3克，酱油5克，料酒10克；
蛇肉炖鸡做法：
1.将蛇肉用水煮沸，去水，加入元肉（龙眼）、姜片和水适量煮熟，取出元肉和姜片，保留蛇汤，将蛇肉切成细丝（如果蛇是生的，如果要去皮去头，切成小块，去骨，肉加水煮开后去水，再加入竹笋等煮）红锅，加猪油和料酒；
2.将蛇肉翻炒，取出；
3.鸡肉去皮后，去毛，去内脏，洗净，放入沸水中煮12分钟，取出，与南方蛇肉一起放入瓦杯中，加汤，蛇汤、火腿、姜片，用纱布封口，炖3小时左右取出；
4.鸡肉去骨后，将骨头放回锅中，然后用纱布封好，小火炖2小时左右。食用时撒上胡椒粉，与菊花、新鲜柠檬叶和香菜一起食用。
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