我们都知道土豆也被称为土豆。它们属于番茄家族。马铃薯一般生长在地下。秋季成熟后，将它们从土壤中拔出。土豆中含有大量的淀粉，对人体的危害很大。很好的补充效果，腊鸭酿土豆也是一种比较时尚的吃法，这种吃法既健康又美味，下面就来详细介绍一下腊鸭土豆的具体做法。
制作时间：30分钟 - 1小时
用餐人数：5-6人
腊鸭红薯介绍：
每年农历十二月，湖北人都会腌一些腌鱼和腊肉，不少人还会腌腌鸡、腌鸭。
腊肉用来煮蔬菜，味道独特。
腊鸭藕、腊鸭红薯是武汉人最爱的菜肴之一。
卤鸭卤土豆的用料：
主料：打蜡鸭300克，土豆300克，辅料：青椒适量，红辣椒适量，大葱适量，洋葱适量，生姜适量，蒜瓣适量，煮2汤匙油、盐适量、草菇适量、老抽、黑胡椒适量
腊鸭炖土豆的图解步骤：
1. 准备腌鸭和土豆。
2.准备青红椒、大葱、葱、姜、蒜。
3.土豆去皮，洗净切块。
4.青红椒、洋葱、姜、蒜切成片。
5. 锅中油烧热，下葱姜蒜爆香。
6. 倒入皮鸭，翻炒至出油。
7. 倒入土豆块，加盐搅拌均匀。
8、倒入适量冷水；大火烧开，转小火煮30分钟。
9. 加入老抽和胡椒粉，搅拌均匀。
10、倒入青椒、红椒等，炒至碎；调整调味料。
11. 放入碗中
家常美食网提示：
1.打蜡鸭很咸，盐要适量。
2. 莲藕焖鸭口感更好。
3.你可以用你最喜欢的蔬菜来做。
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