茄子是很多人非常喜欢吃的蔬菜。它营养丰富，老少皆宜。可补充多种维生素。无论是在餐馆还是在我们的家庭烹饪中，吃这种蔬菜都是经济实惠的。常见。制作长茄子的方法有很多。很多人可能没有想过怎么剪。让我们一起学习如何在冷沙拉中切长茄子。
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成分
· 一个茄子
· 菜刀、砧板
· 一根竹筷
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方法/步骤
1、首先，把洗好的长茄子放在案板上，找一根竹筷子，这是我们今天的重要工具。将竹筷放在茄子前，即可开工；
2. 先说两个45度角，拿起刀面，与前面横躺的茄子成45度角；每次切刀时，刀口与案板成45度角；
3.切好后换个方向，把底面没切的部分放上，把刀和茄子垂直切开，
竹筷子还放在老地方。借助竹筷子，切到竹筷子所在的地方就够了，也能保证不被剪断。
4.可爱的斗篷刀准备切割。
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备注
· 茄子切两面时，切记不要切，否则不容易煮熟。
· 新手，如何控制45度角？也就是说，你切完刀后，刀头刚好经过竹筷，切到案板上，后背因为筷子变成了一个小斜角。 ,
这将确保它不会被切断。
·这样，还可以切黄瓜，做酸甜黄瓜就好了。
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