洋葱，又名洋葱，是生活中很常见的一种食材，味道辛辣。但炒洋葱的刺激性却大为改善，因为洋葱具有降血压、提神醒脑、缓解压力等作用，深受人们喜爱。制作洋葱最常见的方法是炒木耳。如果你喜欢吃洋葱，你必须学习这个做法。那么，洋葱炒木耳的做法是什么？
所需材料 黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。
制备方法1．黑木耳用温水浸泡两个小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用 2. 洋葱随意切成大块； 3. 油热后，放入洋葱中大火翻炒一分钟至洋葱香； 4、加入黑木耳，继续翻炒一分钟；
洋葱营养1．洋葱有散风散寒的作用，因为洋葱的鳞茎和叶子中含有一种油性挥发物，叫做硫化丙烯，具有辛辣的味道。这种物质可以抵抗寒冷。对流感病毒有很强的杀菌作用； 2.洋葱营养丰富，有辛辣味。能刺激胃、肠和消化腺的分泌，增加食欲，促进消化，而且洋葱不含脂肪，其精油中含有能降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、积食等症状。 3.洋葱是唯一已知含有前列腺素A的洋葱。前列腺素A可以扩张血管，降低血液粘度，从而降低血压，减少外周血管，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。能抵消人体内儿茶酚胺等加压物质的作用，还能促进钠盐的排泄，从而降低血压。经常食用对高血压、高血脂、心脑血管疾病患者有保健作用； 4、洋葱有一定的提神作用，能帮助细胞更好地利用葡萄糖，降低血糖，为脑细胞供热。是糖尿病、精神病患者良好的膳食蔬菜； 5. 洋葱含有一种叫做“槲皮素”的物质9。这是迄今为止已知的最有效的天然抗癌物质之一。可防止机体生化机制发生突变，控制癌细胞生长，从而具有抗癌抗癌作用； 6、洋葱中所含的微量元素硒是一种强抗氧化剂，能消除体内自由基，增强细胞活力和新陈代谢，具有抗癌、抗衰老的作用； 7.洋葱还含有一定量的钙。近年来，瑞士科学家发现，常吃洋葱可以增加骨密度，有助于预防骨质疏松症； 8、洋葱中含有大蒜素等植物杀菌剂，具有很强的杀菌能力。咀嚼生洋葱可以预防感冒。
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