如何制作覆盆子酒
1、将覆盆子洗净，用盐水浸泡10分钟，然后用玻璃瓶控水。
2. 将覆盆子放入瓶中，用筷子捣碎。填满7个点后，就可以合上盖子了。但发酵时不完全拧紧会产生大量二氧化碳气体，盖子太紧可能会导致瓶子爆炸。
3、将装满覆盆子的瓶子放在阴凉通风处，每天用筷子搅拌两次。
4、两天后加入糖搅拌均匀，每天继续搅拌两次。
5、发酵10天左右，树莓酒已经分层，树莓汁在底部，树莓浮在上面。用纱布过滤覆盆子并扔掉。此时的覆盆子酒浑浊，但已经尝到了红酒的味道。让它在阴凉通风的地方放置半个月。
6、半个月后，你会发现酒变清了，用虹吸法把酒倒进其他瓶子里，再静置一个星期，把沉淀物扔掉。
7、一周后，用虹吸法倒出酒，尽量装满瓶子，拧紧盖子。
覆盆子酒的好处
1、解酒醒酒。覆盆子酒富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用转化为酯类物质，然后排出体外，可大大降低血液中的乙醇含量。花青素是强抗氧化剂，能中和肝脏在分解酒精和分解过氧化氢时产生的大量氧自由基，从而大大减轻肝脏的负担，保护肝脏。有机酸中的水杨酸有利于发汗解毒，让酒精通过汗液排出体外。
2.保护肝脏。覆盆子酒的主要成分是新鲜覆盆子，临床上已用于治疗肝炎、肝硬化和早期肝癌。
3、防治胃黏膜损伤。覆盆子酒富含浓缩的单宁。这种成分可以在胃壁上形成保护膜，抑制幽门螺杆菌。经常饮用覆盆子酒也有利于胃炎、胃溃疡等胃病的康复，降低胃癌的发病率。
4.显着缓解前列腺症状。覆盆子酒的主要成分是新鲜覆盆子，以“缩尿”的神奇功效被《中国药典》认可。尿路感染与前列腺症状：尿急、尿频、小便失禁、多夜——有明显改善作用。
覆盆子酒对女性的好处
1.延缓衰老，淡化色斑，改善视力。覆盆子酒富含强抗氧化花青素。经常饮酒可以延缓衰老，减少100多种老年病的发病率。
2.调经消炎。覆盆子酒的主要成分是新鲜覆盆子，自古以来就是治疗男女不育和妇科疾病的良药。它含有丰富的水杨酸、单宁酸和没食子酸，不仅可以调节女性内分泌失调引起的月经失调和痛经，还可以降低阴道和泌尿道感染的发生率。
3.皮肤美白处方。取覆盆子酒5ml和鲜牛奶20ml--30ml，敷在面膜上，每次15分钟，每周2-3次。具有明显的美白和加速皮肤新陈代谢的作用。不含任何化学成分，成本低，制作简单，纯天然美容配方。
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