天麻鸡汤的功效与作用

天麻鸡汤，可以说是非常好吃的一道菜了。很多人都非常喜欢天麻鸡汤的味道。不仅如此，天麻鸡汤还有一定的保健功效。很多人可能不知道天马鸡汤的美味，也不知道怎么做，更别说天马鸡汤的功效和作用了。今天，为了让大家更多的了解这道美食，我们来说说天麻鸡汤。

天麻鸡汤的功效与作用：

1. 天麻性平甘甜。它富含天麻甙等人体所需的营养物质，是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。除淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。新鲜的野生天麻用于美容，使皮肤柔软，容光焕发。七七性味甘，具有补肝肾、养肝明目、养血益精、强筋骨的作用。淮山性平甘，有健脾胃、养肺、补肾、壮精之功效。沙参性微寒，味甘，有滋阴清肺、养胃生津之功效。黄精性味甘，有滋阴润燥、润肠通便的功效。具有平肝灭火、益气安神、止晕、活血祛风、降血脂、降血压、软化血管、增强血管弹性等功效。

2、鸡肉具有很高的药用价值，味甘、性温、滋补佳品、有益五脏、补虚、健脾胃、强筋骨、活血调经.适用于年老体弱、久病、产后流失、肺结核、阳痿等疾病。

天麻鸡汤的功效与作用

天麻鸡汤的做法：

配料：鸡1只，天麻、玉竹、黄芪各10克，枸杞5克，姜适量，大葱适量，盐适量

步骤： 1、将活鸡宰杀，去毛，去内脏，用清水洗净，沥干水分；将天麻、玉竹、甘草用清水洗净，沥干水分备用。将枸杞泡在水中软化；姜洗净切片；大葱洗净，切花备用。

2.锅中倒入适量水烧开，放入整鸡

入锅煮沸，去除杂质和血迹，

取出后用水冲洗。

3. 天麻、整鸡、枸杞、玉竹

将切片和姜片放入炖锅，加水炖2小时，加盐调味，撒上葱花。

天麻炖鸡汤小贴士：炖汤前一定要把鸡肉烫去血，否则会有腥味，影响汤色，尤其是乌鸡。此外，如果使用老鸡，鸡的头部和臀部也应丢弃。

好了，天麻鸡汤的做法和功效介绍就到这里，大家都明白了。

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