在现实生活中，龙眼是一种比较常见的水果。龙眼不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。它不仅可以直接食用，还可以做成一些甜点。味道很好，而且龙眼泡酒也是比较常见的吃法，喝龙眼泡酒可以有效地达到补血益气的效果。因为龙眼含有较多的葡萄糖，还可以补充身体营养。
龙眼气泡酒的功效与作用
1、龙眼的含糖量很高，里面含有能被人体直接吸收的葡萄糖。对体弱贫血、年老体弱、久病体弱者大有裨益。
2、益气养血，增强记忆力 龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量高。可提高热能，补充营养，同时促进血红蛋白再生，养血。实验研究发现，龙眼肉除了对全身有益外，对脑细胞特别有益，可以增强记忆力，消除疲劳。
3、安神定植龙眼含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，治疗贫血引起的心悸、心慌、失眠健忘。龙眼含有高达2.5毫克的烟酸（每100克），可用于治疗因缺乏烟酸而引起的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神障碍。
4. 滋补安神 龙眼含有大量的铁和维生素，可以减少子宫收缩和下垂。有利于促进新陈代谢的孕妇和胎儿的发育，并具有安胎作用。
5、抗菌、抑制癌细胞 动物实验表明，龙眼对JTC-26肿瘤的抑制率在90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。对癌症患者口服龙眼粗提物可改善 90% 的症状并延长约 80% 的寿命。此外，龙眼水提取物（1:2）对试管中的小孢子菌有抑制作用。
6. 降脂护心，延缓衰老。龙眼肉可以降低血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程密切相关的黄素蛋白——B型单胺氧化酶（MAO-B）有很强的抑制作用。
龙眼是酸性还是碱性？
大多数人对食物的酸碱度的认识很模糊，认为酸柠檬是酸性的。其实，食物的酸碱度并不是简单的味道来判断的。所谓食物的酸度，是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量的比例：钾、钠、钙、镁、铁进入人体后呈碱性反应；磷、氯和硫进入人体。是酸性的。
那么，龙眼到底是酸性还是碱性？事实上，龙眼是弱酸性的。它含有多种营养素，如蔗糖、维生素A、B和葡萄糖。其中，含有较多的蛋白质、脂肪和各种矿物质。这些营养素对人体来说是非常必要的。尤其是努力工作的人，消耗心、性、血更有效。
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