从名字上就知道它是一种外皮金黄的水果。它尝起来酸、甜、多汁。它富含维生素、糖和果酸。它是一种可以与荔枝相提并论的水果。果实又名油皮果、鸡皮果、黄大理石。黄色的果实不仅可以剥皮后直接食用，还可以制成果汁、果酱、蜂蜜浸泡、腌制成蜜饯和汤。
黄皮汁的制作方法
材料：黄果、白糖、矿泉水
制作步骤：
先把黄皮的果子一个个掰下来，清洗干净后用盐水泡20分钟……这主要是会有农药之类的，当然也可以省略，去掉核，再怕吃苦的人不能留下这么多皮。。把肉挤出来，加矿泉水和糖。打好后，放在过滤器上，过滤掉皮……在这个过程中，如果你觉得有点厚，难以过滤……可以加点水……因为是和皮一起打的……会有点苦……不过这个是黄色的果子……喝起来很舒服。
黄皮简介
黄皮果是一种看起来像龙眼的浆果。它在我国南部很丰富。又称黄大理石、油皮、鸡皮果。属小乔木，多种植于广东、广西、福建、云南等地。它是一种亚热带果树。
黄皮喜欢温暖潮湿的生长环境，光合作用需要大量的光。花期一般从4月开始，持续20天左右，结果期为7-8月。果实圆形、椭圆形或椭圆形，长1.5-3厘米，宽1-2厘米，果皮黄色，有一层细毛。果肉透明，呈乳白色，有酸甜味，视品种和酸甜程度而定。
吃黄色水果的注意事项
1.儿童不宜吃太多。黄皮味酸，性平，微凉。吃它有助于清热降火，以及消食解热。然而，孩子们还小，他们的消化系统还不健全。吃多了会伤胃，引起腹泻。
2.脾胃虚弱或患有胃炎的人也要注意不要吃太多，否则会引起腹泻。
4、血糖高者慎用。黄皮含有丰富的维生素C和糖分，可以帮助补充能量和营养，但如果血糖长期偏高，最好不要吃。
5、不要吃太多，否则容易上火，引起疮疖。
如何储存黄色水果
黄皮上市时间短，新鲜黄皮不能长期保存。一般来说，新鲜的黄色水果在阴凉干燥的地方可以存放4-5天左右。想尝尝鲜味持久的黄皮，最好做成果酱或腌制。
黄皮可以放冰箱冷藏，但保存时间不长，最多几天。不建议将存放在冰箱中的黄皮装在袋子里。
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