中国人的饮食非常丰富。在普通的饮食中，人们经常烹制蔬菜。此外，炖汤也是一种很常见的饮食习惯。现在人们炖的方法很多，比如炖排骨汤、猪脚。汤等。如果你平时在家做家常菜，炖汤会很方便。比如下面这些家常汤，很简单，很健康，很有营养。
一、家常汤面
材料
黑木耳、胡萝卜、绿豆芽、芥末、大葱、肉丝；调料：盐、白胡椒、色拉油
实践
1. 先将肉切丝，加入少量生粉和料酒，搅拌腌制10分钟；
2. 大葱切丝，胡萝卜切丝，泡黑木耳切丝备用；
3、酸菜很咸，里面有很多添加剂，可以先清洗干净；
4. 热锅放冷油，先将红葱头爆香；加入肉丝和黑木耳翻炒片刻；加入胡萝卜丝翻炒；
5、加入开水，水的多少取决于煮了多少碗面条；水开后加入豆芽和芥末；
6、最后加入白胡椒和盐调味；将汤倒在煮熟的面条上即可食用。
二、开阳家常汤
材料
材料：内肌100g、黄瓜2根、葱1根、香菜1根、榨菜5-6片、虾米2汤匙、白粉少许、
调料：酱油少许、盐1茶匙、香油少许、酒少许
实践
1.黄瓜切片，芥末洗净切片，虾米洗净剥去头脚硬壳，洋葱切小块备用
2.肌肉切片后，放入碗中，加少许水，生抽，太白粉和香油，搅拌均匀，腌制10分钟左右，入味备用
3. 平底锅烧热1汤匙油，先将小葱和虾米炒香，然后倒入酒、1小勺生抽和5杯水，煮3分钟，捞出小葱，加入芥末和盐煮沸
4.然后放入肉片煮至汤沸腾，再加入黄瓜片煮沸，倒入香油，然后将锅放入汤碗中，撒上香菜即可完成
三、美容瘦身银耳甜汤
材料
银耳1个、黄桃罐头3个、红枣可选、冰糖适量
实践
1.银耳浸泡一到两个小时，充分浸泡。
2.黄涛换刀。
3. 将银耳后面的黄根剪掉，洗净，挑成小块，放入紫砂锅中，加入红枣和适量水，用文火炖。
4. 炖至银耳浓稠，再加入黄桃。
5.根据自己的口味加入冰糖，煮至冰糖完全融化。
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