有很多很多方法可以制作这种非常受欢迎的食物。它可以用来炒或煮，当然最简单的方法是素食面条。素红烧面不代表煮熟的面不好吃。素面也有自己的特色。虽然快回面的东西不多，但同样好吃。让我们学习如何在家制作素食面条。
羊肉卤面的做法：
【主料】羊肉500克，小麦粉500克
【辅料】羊骨500克、黑木耳5克、海带10克、粉丝50克（干）、干黄花菜40克
【调料】盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、葱半个、姜1小片、八角1个、花椒10个、桂皮1段、香菜2个、肉豆蔻1个、茴香10个、草果1个、 1汤匙辣椒油、1/2汤匙麻油
步骤：
1.准备好羊肉和羊骨，用清水浸泡2小时以上，将八角、月桂叶、桂皮、花椒、草果、肉豆蔻、洋葱、姜用纱布包好，从调料包中取出；
2、木耳泡水后撕成小芽，海带提前泡好；
3. 将浸泡过的干黄花菜的根去掉，切段；
4. 将细粉条洗净，浸泡至软。将泡软的羊肉和羊骨放入汤锅中；
5. 加水，煮沸，撇去血，加入调味包，煮沸，转小火煮2小时；
6、将羊肉取出，切成片，加入面粉、盐和水揉成面团，松弛15分钟；
7、将准备好的面团擀成圆柱状，压平，然后用擀面杖擀成中间薄面，两边厚面，面片上抹油，待用再过15分钟；
8. 用另一锅，将原汁炖羊肉汤放入锅中，加入细粉条，加入黑木耳、黄花菜、海带丝、肉片煮沸；
9. 用双手将面条的两端逐渐拉长，边拉边上下晃动，待2厘米宽时放入沸腾的汤锅中；
10.面条煮熟后，加入盐、鸡精、调味，淋上香油，盛入碗中，加入香菜和辣椒油，即可上桌；
烹饪技巧：
如果用粉条，泡好后，把面条拉长再加入，粉条久煮不易。
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