番茄是我们日常生活中非常常见的蔬菜。它的味道酸甜可口，富含维生素等对人体有益的微量元素，因此很受欢迎。吃法有很多种，生吃或煮熟都可以，比如番茄加糖，西红柿炒鸡蛋等等。西红柿有时会裂果，这对经济来说是非常昂贵的。那么番茄开裂是怎么回事呢？
番茄开裂的主要原因有：
(1)氮肥过多，钙、硼不足，磷钾肥不足。
(2) 长期干旱、高温，夏季阳光干燥和阳光直射，温差过大。
(3) 水分不时波动。
(4)外皮破损，果皮老化，失去弹性，导致果皮内外生长速度不一致，造成果皮开裂。
（5）部分品种对外界环境的适应能力差，易出现裂果。
（6）激素过多、使用不当造成的生理损伤。
番茄开裂的防治：
1、可使用遮阳网减少阳光直射。
2.增加有机肥的使用。施氮肥，合理均衡施肥。雨后喷洒可预防炭疽病。番茄果实膨大成熟期间，每隔7～10天向叶面喷液钙或活性钙或聚合钙或螯合钙或糖醇钙或硝酸钙，连续喷施3～4次。 ，可显着减少番茄裂果。番茄果实着色效果差的原因是氮肥过多，磷钾钙肥不足，昼夜温差大。番茄果实膨大成熟期间，每隔7～10天向叶片喷施磷酸二氢钾加液钙或兴鹏磷钾1号加活性钙，连续喷施3～5次，促进着色。
3、改善土壤结构，提高植物抗逆性。
4、加强棚内温湿度管理，提高保水性。太干的时候浇水，中午气温高的时候浇水会导致果实开裂。温度不宜过低，尤其是夜间，温度不宜长期低于8摄氏度。
5、苗期喷适量多效唑，保证番茄株型健壮生长，出菇期也可喷施氯化钙或硫酸铜、硫酸锌、高脂膜等药剂，减少果实开裂。在开花期和结果期，喷钙叶面肥。
6、选用皮厚、抗裂的品种，也有利于减少裂果的发生。
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