包子是日常生活中常见的家常菜。包子的做法有很多种，而且营养丰富，味道鲜美。他们在公众中很受欢迎。宝宝在成长发育过程中也可以吃一些包子。将蔬菜和食物制成馅料，做法简单，营养价值丰富。
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适合宝宝吃的包子馅有哪些？
红豆沙的做法：
1）将红豆和少量绿豆洗净，放入冰箱水中浸泡一夜。
2）第二天放入高压锅，加水盖过红豆和绿豆，点粥，把豆子全部煮开。
3）将烂掉的红豆和绿豆放入锅中，加入冰糖和少量水煮一会，用勺子搅拌压榨，豆子尽量捣烂，豆沙馅就可以了完了~
烹饪技巧；
1）喜欢牛奶味道的朋友可以在第三步中加入一些黄油、奶粉、牛奶等。
2）如果宝宝小，或者喜欢豆沙，第三步可以直接用搅拌机打碎。我儿子和我更喜欢豆沙的味道，有点嚼劲，所以我们只在锅里简单地处理一下。营养分析：
红豆和绿豆都富含钾和B族维生素，蛋白质质量高于普通精制米粉。在炎热的夏天，这些矿物质和维生素是身体促进消化、增进食欲的好帮手。红豆有除湿的作用。现在是梅雨季节，高温多湿很容易增加体内的湿度。多吃红豆、薏仁、白扁豆、冬瓜等食物，可以很好的去除体内的湿气。因为是夏天，所以还加了一点绿豆，有清热解毒的作用。
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香菇木耳绿馅的制作方法：
1) 黑木耳泡软，香菇洗净。
2) 将蔬菜洗净，锅内水烧开，加入几滴色拉油，将蔬菜快速焯水捞出。冷却后用手挤出多余的水分，切碎备用。
3) 黑木耳、香菇和青菜切碎，用色拉油、少量麻油、盐、糖、生抽调味。
烹饪技巧：
1）青菜需要提前焯水，挤出多余的水分，否则做包子的时候盐会泡很多水，浸透包子的皮。焯水后，包子可以装更多的蔬菜。
2) 绿叶蔬菜焯烫时，滴几滴色拉油可以帮助保留绿叶蔬菜的营养成分，保持绿色。
3）包子，如果宝宝不是太小，没必要剪太多。绿叶蔬菜不宜提前调味。包子擀开后，准备包子，防止水被腌制。
营养分析：
绿色蔬菜含有钙、钾、镁、维生素K、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养物质和膳食纤维，而绿色蔬菜的草酸含量低。并缓解便秘。蘑菇和木耳富含多糖，能提高人体免疫力。
多糖还可以增加大便量，促进肠道有益菌的繁殖，缓解和改善便秘。让我们做包子、蔬菜饺子、蔬菜丸子和蔬菜煎蛋。
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萝卜丝肉馅的制作方法：
1) 将瘦肉与葱、姜、香菇一起剁碎。 （我懒，直接用搅拌机切碎）
2) 将白萝卜磨碎，用手挤出多余的水分。 3) 将萝卜丝和瘦肉碎混合，加入一个鸡蛋，用色拉油、少量盐、糖和酱油调味。
烹饪技巧：
1）白萝卜水分多。萝卜切丝后，需要挤出水分，否则很容易浸透包子皮。
2）选择瘦肉，因为各种营养只存在于瘦肉中，而肥肉几乎都是脂肪，能量高，营养价值低。对于不想长胖的人来说，最好是尽量少吃脂肪。营养分析：
猪肉含有丰富的铁、锌、铜、VA和优质蛋白质等营养物质，能促进婴儿的生长发育。
胡萝卜素有小人参的美誉。萝卜的钾和VC含量都不错。煮熟的萝卜可以消化和帮助消化。加上一些香菇和萝卜馅，夏天的味道会比较清淡。
揉捏：
1) 在面粉中加入酵母总量的 1%。用牛奶代替水和面粉，可以增加面粉中的蛋白质和钙含量，提高面粉的营养价值。
2）黑麦全麦粉和面粉按2:1左右的比例准备，加入总酵母的1%，和牛奶混合成面团。
3) 在这种天气下，大约 1 小时后，面团就会发酵。体积增加1.5~2倍，面团打开时面团充满空气和絮状物。
4）将面团揉成长条，切成大小相同的面片，擀成约0.5cm厚的面皮。
5）根据自己的喜好和能力，可以做圆包子、长麦穗包子，也可以按照包饺子的方法直接对折。
6）锅中加水，放入蒸锅和蒸布，先蒸白菜包和豆沙包，大火烧开后关小火8分钟，半分钟后关火慢炖约30秒，从一侧轻轻掀开锅盖，避免水汽淋到包子上。
7）肉包要蒸15分钟左右。不要和菜包一起蒸，否则青菜蒸得太久会失去青色和营养价值。
烹饪技巧：
1）黑麦全麦面粉需要和一定量的白面粉混合，否则会缺乏筋，发酵后容易散开，包不出包子。
2）包子冷却后速冻，早餐吃起来很方便~ 营养分析：面粉主要提供能量，加入牛奶和面条增加了蛋白质和钙的含量，提高了营养价值。
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