日常生活中，素包子是比较常见的主食之一，素包子的种类很多，每一种都非常简单，营养丰富。一般来说，常见的素食包子是南瓜包子，或韭菜。馒头、胡萝卜豆腐包、素包不仅制作简单，而且经常食用素包可以补充身体所需的纤维，对身体很有好处。
家常素包有哪些？
包子奶油馅
材料
5个鸡蛋、125克普通面粉、25克吉士粉、250克牛奶、125克融化牛油、400克细砂糖
如何
1. 把鸡蛋一个一个一个一个地加入到材料2中，打成面糊状。
2. 将牛奶和奶油过水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。
3、将步骤1中混合好的鸡蛋加入锅中，用木勺不停搅拌，充分加热至粘稠，然后开锅。
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南瓜桂花包子
材料
南瓜500克、糖桂花1汤匙、面粉400克、糖50克、黄油20克、牛奶240克、酵母粉4克
如何
1. 南瓜去皮，切小块，蒸熟压成泥
2. 在平底锅中加热黄油
3.将南瓜泥倒入小火中翻炒3-5分钟让水分散去
4. 加入白糖继续小火翻炒至南瓜泥非常浓稠成团（不停搅拌以免糊锅）
5.加入糖桂花翻炒片刻，待凉
6、将面团的材料混合，揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行基础发酵（大约2倍大）
7. 将发酵好的面团移到案板上揉一会儿。如果粘，撒些面粉，擀成长条，分成16个小面团。
8、将小面团压扁，擀成中间稍厚，四周稍薄的圆形面团，包入适量馅料，一边折叠一边转动，最后捏住末端把它包紧，卷起来，头朝下放入蒸笼（我包的包子不好看，做成圆形的，也可以做成包子的），盖上蒸笼的盖子
9、包好的包子在蒸锅里蒸20分钟
10. 开大火，大火烧开水蒸气后，转中火蒸18-20分钟，关火，静置2-3分钟，然后掀盖取出包子，你可以吃
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大白菜菇包
材料
面团：精制面粉500克，干酵母5克，温水300克，白糖一茶匙，馅料：大白菜一个，香菇25个，香油一汤匙，盐适量，一勺糖少许，鸡精适量
如何
将酵母溶解在温水中，静置一会儿。
面粉过筛后，加入1.揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。面团的大小可以翻倍。
做馅料，把白菜洗干净，切碎，加适量盐，等白菜出水，把白菜里的水挤出来。
香菇加少许水，蒸5分钟（微波炉可转大火2分钟），蒸熟后切成小方块，挤干水分，与3拌匀，加入香油，加盐拌匀鸡精根据自己的口味，加少许糖调味。
面团做好后，擀成长条状，用它一个个切成小剂量，擀成包子皮，不要太薄。加入馅料，包成小圆面包。
包好的包子静置20分钟，然后蒸8分钟左右。
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