木耳是日常生活中常见的食物。木耳不仅味道好，而且营养价值也很高。经常食用木耳可以补充体内的一些营养物质，对身体很有好处。木耳包子也是一种比较常见的包子馅，用木耳做的包子不仅口感丰富，而且经常食用还能补充身体的营养，对身体很有好处。
木耳包馅做法
木耳芹菜馒头
材料
芹菜150克、木耳10克、鸡蛋3个、植物油30克、盐5克、糖5克
实践
1.先将木耳用冷水浸泡，然后焯一下
2.取出木耳，切块
3. 芹菜去叶，放入加少许油和盐的沸水中，焯一分钟左右。
4.将芹菜切成小块
5. 鸡蛋打入碗中，锅内放油，油热后倒入鸡蛋煎熟
6. 将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒
7. 然后加入盐和糖。喜欢保湿的可以加少许植物油搅拌均匀
8.将面团材料揉成面团，然后发酵至两倍大，然后取出并滚成球
9.将面团分成八份
10.将小剂量擀成圆形
11.包馅（这种柳叶包法可以更好的包馅，所以馅很多。）
12.从一侧折叠
13.将一侧向中心折叠，类似于包饺子
14. 包装外观
15. 然后放在蒸笼上蒸30分钟左右。中火蒸约12分钟。关火三分钟后开盖
16.馅料很饱满
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其他素食包子做法
茴香包子
材料
茴香300克、肉末100克、面粉300克、酵母粉5毫升、水150克、温水70克、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、姜粉、麻油、玉米油
实践
1、面团原料：酵母粉5ml、面粉300g、水150g、温水70g
2.制作：（开始面条）将酵母放入不高于35°的温水中搅拌溶解
3. 慢慢倒入面粉，边走边搅拌。然后将150克水慢慢倒入面粉中，请不要一下子全部倒完，要边倒边搅拌。由于面粉的吸水率不同，请根据实际情况安排加水量。搅拌成图中的样子，北京话可以叫拉招
4.然后用手将面团揉成一个球，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约40-60分钟
5.发酵后的面团应该是发酵前的两倍大
6、馅料：茴香300克、肉馅100克、盐、酱油、蚝油、白胡椒粉、姜粉、香油、玉米油
7. 制作（馅料）：在发酵过程中，我们准备馅料。先把肉馅打散，然后加入盐、白胡椒粉、姜粉、蚝油、生抽，一个方向搅拌均匀
8、调整好口味后，加入适量香油拌匀。慢慢加水，边加边向一个方向搅拌，直到变粘
9、小茴香提前洗净沥干水分，沥干水分后用小茴香锅铲切碎。
10. 将切碎的小茴香加入拌好的肉馅中，搅拌均匀。加盐调味，倒入玉米油拌匀
11、原料：酸面团、茴香馅
12、制作（包子）：将发酵好的面卷成长条，拉下剂。大小不限，但请拉均匀。把面团擀开，加入茴香
13.依次包成包子，放在案板上松弛5-10分钟。
14.这个时候我们可以做一个锅，锅里倒入适量的水，烧开，放上汽
15. 将浸湿拧干的抽屉布放入抽屉，放入包子，盖上锅盖，中火煮15分钟左右。
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