大蒜是生活中常见的调味品。生蒜味浓，刺激性大，但在烹调中却起着至关重要的作用，因此与葱姜并列三大调味品。大蒜有很多功能。除了食用外，它还具有治疗某些疾病的作用。比如大蒜冰糖水可以止咳的功效。对于一些不想活、不能吃药的人来说，这是一个非常好的选择。
大蒜冰糖水在秋冬更容易感冒，而大蒜冰糖水是因为大蒜经过杀菌处理，所以用冰糖炖大蒜，有化痰止咳的作用，有很好的预防作用关于秋天的普通感冒。
营养价值
大蒜：大蒜除了众所周知的杀菌散寒功效外，还开辟了预防和改善动脉粥样硬化、预防心脏病的天然保健新途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定的作用。只要血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑出血等疾病。
冰糖：中医认为冰糖具有润肺、止咳、化痰、去火的作用。也是酿造药酒和炖补品的辅料。冰糖具有补中益气、缓胃润肺、止咳化痰、祛痰止渴、清热降浊、滋阴生津、止汗解毒等功效。等，阴虚久咳，口干咽干，咽痛，小儿盗汗，风火牙痛等症状。
大蒜止咳是良药
方法一
最简单的方法是买一块大蒜去皮，放在嘴里，轻轻咬一口。大蒜的味道一出来，就慢慢吞下去。如果坚持一个小时，喉咙的瘙痒会立即缓解，咳嗽也会痊愈。
方法二
清蒸大蒜水
小儿咳嗽气喘用大蒜2-3瓣，大人7-8瓣，捣烂，放入碗中，盖上碗盖，放入锅中蒸，大火煮并改为小火15分钟，严重者可一日3次，只喝水不吃大蒜。次日，蒜水蒸熟后加入冰糖，儿童一粒，大人两粒。大蒜性温，入脾、胃、肺经。大蒜常用于民间治疗咳嗽、支气管炎、哮喘和肺结核。
方法三
取大蒜十几瓣，捣成糊状，置杯中，加适量冰糖，开水冲泡，温茶当茶，一日一次，剧烈咳嗽一日两次，此方方方能迅速止咳化痰作用。
方法四：加大蒜和冰糖烧开水喝。孩子感冒和咳嗽比打针和吃药更有效。做法 用大蒜30克、冰糖10克和水200毫升，先用大火烧开水，再用小火煮几分钟，最后煮成小碗给孩子喝。孩子咳嗽剧烈时，每天早中晚各喝3次。
方法四
煮姜蒜红糖水
如果咳嗽厉害，白色稀薄的痰多，说明感冒比较严重。在吃上述饮食的同时，加入生姜、大蒜和用红糖煮沸的水食用。孩子可以用3片生姜、3瓣大蒜、半勺红糖；大人可以用生姜7-8片，大蒜7-8瓣，红糖1勺。三次。
方法五
将蒜瓣捣成糊状，放入空药瓶中，将瓶口放在鼻子处，尽量吸入大蒜的辛辣味，根据病情每天闻4-5次。大蒜的刺鼻味消退后，可以换上新的蒜泥。此外，还可以将几片大蒜去皮洗净，放入盛有蜂蜜的大瓶中，盖上盖子，浸泡一周左右，取出食用。
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