水蛇是一种看起来很吓人的动物。毕竟，当你看到一条蛇时，你会想到被蛇咬后，毒素会蔓延到你的全身。事实上，很多蛇看起来凶猛，只需要掌握一定的技能，就可以让它们听话。而在我国广东省，吃蛇的人很多，尤其是水蛇，非常受欢迎。那么，水蛇喝什么汤最好呢？
主料：蛇肉750克。辅料：精盐10克，味精5克，大葱15克，黄酒20克，生姜4克。
制作方法： 1、将蛇肉切成约3厘米长的块，放入一锅沸水中焯一下，捞出用清水洗净，放入汤锅中。
2. 将汤锅放在火上，加入1500克水、黄酒、姜、葱，大火煮沸，撇去浮渣，转小火煮至酥烂。然后，挑出葱姜，放入盐和味精，放入锅中，放入汤碗中，就可以喝汤吃肉了。
方法二：（1）将蛇皮和内脏取出，放入蛇壳中。去肉类市场和野生动物商店购买蛇壳。
(2)将蛇壳切成几段，放入锅中煮60--70分钟，捞出，去骨，将蛇身切成丝。使用酱油、黄粉、花生油，加入鸡丝或猪肉瘦肉等配料。将切丝拌匀，然后加入少许陈皮丝、香葱丝和香菇丝。将煮好的蛇的汤过滤，放入锅中煮沸，放入蛇肉丝、盐、鸡肉和猪肉丝。煮熟后，加入陈皮丝等配料，将酱油煮熟，再加入薄糯米，使汤汁变稀呈糊状。撒上韭菜，就可以出锅，放入锅中。吃的时候加点胡椒粉，清新的香气扑鼻。
（3）在家做1大碗蛇汤，需要去骨蛇肉200克左右，配料可酌情搭配。
(4)蛇肉也可以用来做汤。制备方法比较简单。蛇肉搭配瘦猪肉、鸡肉，煮2小时。吃的时候加点盐和胡椒粉，味道非常鲜美。
以上就是水蛇汤的做法。很多人怕蛇不敢吃。其实大家不知道的是，蛇肉是一种对身体非常有营养的食物。营养非常丰富。所以如果能吃一顿水蛇汤，对人体大有裨益。
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