黑鸡汤是一种比较受女生欢迎的汤品。它可以滋养气血。女性一般在月经后喝黑鸡汤，可以补血气，增强营养，提高免疫力。黑鸡汤虽好，但不能天天喝。那么如何炖乌鸡汤可以补气活血也成为人们研究的课题之一。下面就来说说黑鸡汤的做法。
补血益气乌鸡汤是女性专用的滋补汤。不过这汤比较补虚，不适合常饮。成年女性最好每月喝两次。
1、材料：黑鸡半只、红枣十个、桂圆十个、枸杞十个、老姜三片、大葱一段。
做法：烧开水，放少许姜末，将乌鸡浸泡片刻，不要盖锅，三分钟后捞出洗净；紫砂壶中加入适量的水，倒入两大勺料酒，一勺盐，搅拌均匀；放入乌鸡、红枣等材料，煮三小时——五小时。
方法二：材料：枸杞40克，红枣20个，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：乌鸡洗净，去毛及内脏，放入沸水中煮5分钟，捞起，用清水洗净，沥干水分。将枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水分。红枣和生姜用水洗净。红枣去皮；刮去姜皮，切成2片。砂锅加水，先用大火烧开水，再放入以上材料，待水再次沸腾后，再用中火煮3小时。
吃黑鸡可以改善生理机能，延缓衰老，强身健体。对防治妇女骨质疏松症、佝偻病、缺铁性贫血有明显效果。适合所有人，尤其是血虚、肝肾不足、脾胃不好的人。
方法三、原料：丝鸡、香菇、蟹味菇、料酒、盐、糖适量、葱、蒜、姜。
做法：将整鸡洗净，加水，将鸡浸没，加姜葱。煮沸后放料酒，加少许醋，去除腥味，还能促进钙的发挥。香菇切片，蟹菇去根。小火慢炖，加入香菇和蟹菇，加盐和糖。
功效：补中益气，养心强身，特别适合早上饮用。
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