酸梅既是水果，又是药材。很多人虽然没吃过酸梅，但一定对酸梅汤不陌生。酸梅含糖量低，具有抗衰老、养肝养胃的作用。现在很多人都很在意自己的身材，平时都会尝试各种减肥方法。听说经常吃酸梅有减肥的效果。那么，吃酸梅可以减肥吗？下面就让我们一起来看看吧。
吃酸李子可以减肥吗？
研究表明，新鲜的酸梅富含多酚，100克中的总抗氧化剂含量约为175-345毫克。然而，目前的研究并没有证明这些抗氧化剂可以帮助减少脂肪和减肥。
喝酸梅汤可以减肥吗？
不能。传统的酸梅汤主要是用黑梅和山楂加水和糖熬制而成。之所以认为乌梅汤可以解油腻，是因为乌梅和山楂是碱性食物，可以调节体内酸碱度，去除胃里积聚的油腻。
其实食物的酸碱度并不影响人体的酸碱度。虽然有研究表明，如每天摄入大量酸性食物，酸性代谢物的增加会影响人体的酸碱平衡。然而，事实上，我们的身体并不会因为多吃一磅碱性食物（如乌木）而轻易变碱性。人体本身有非常强大的调节系统来维持酸碱平衡，使体液处于非常精确的弱碱性范围内。对于正常人来说，一般的饮食很难改变身体的酸碱度。因此，喝酸梅汤来改变人体的酸碱度是非常不可靠的。
所以，单纯的喝酸梅汤是没有减肥效果的。
酸梅的营养价值
酸梅中含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和各种无机盐和有机酸。酸梅果实中的有机酸含量一般为3.0%-6.5%，远高于普通水果。酸梅中所含的有机酸主要有柠檬酸、苹果酸、单宁、苦味酸、琥珀酸、酒石酸等，具有解渴、开胃、消除疲劳的作用，尤其是柠檬酸的含量在各种水果中。柠檬酸是人体细胞代谢中最重要的酸。能促进乳酸分解成二氧化碳和水排出体外，解除疲劳，有利于钙的吸收。
微信扫码添加客服
