人的胃部会有很多疾病，比如大家熟知的肠癌，危害很大，所以一定要学会预防。致癌物质被排出体外，因此可以起到预防肠癌的作用。那么生活中淀粉含量高的食物有哪些呢？
淀粉类食物有哪些？
杂粮、面条（米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、饺子皮、馄饨皮、面条、煎饼、水饺、玉米、糕点、饼干、麻辣烫、凤梨酥、萝卜糕、芋头糕……）
根类食物（土豆、芋头、红薯、南瓜、莲藕……）
豆类（豌豆、绿豆、红豆……）
淀粉含量高的水果（香蕉、车前草、枣子、桃子……）
高热量水果：瓜类、榴莲、荔枝、龙眼……
生活中如何选择淀粉类食物？除了煎饼、米饭等主食外，荞麦面、凉粉、蒸饺等也是不错的选择。此外，对于忙碌的上班族。超市里没有去壳的全麦食品，比如麦片面包，应该是首选。购买麦片面包时要注意鉴别：如果配料表中的第一位是麦片，则说明它确实富含麦片；如果谷物列在其他成分或糖的后面，则表示该食物中的谷物不多。还有另一种方法：用手拿着面包。如果面包感觉致密紧凑，有可见的谷物，它是一种富含谷物的面包。
腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等富含B族维生素和维生素E的全麦粥更适合中老年人食用。
吃太多淀粉类食物会使你体重增加。因此，减肥者应慎用。
实验
通常在小学六年级，开始用淀粉做实验。他们中的一些人在淀粉中滴了几滴碘。
粮食作物都含有淀粉，包括玉米、大米、面粉、绿豆、蚕豆和豌豆。最后三种淀粉可以做成扇子。红薯（sweet potato）、土豆、莲藕蔬菜（lotus）等。而且淀粉含量比较高。一般来说，蔬菜中的叶类蔬菜淀粉含量较少。含淀粉的食物有：蛋糕、饼干、面包、红薯、米饭、土豆、玉米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、小麦、西米等。
微信扫码添加客服