烘焙是制作面制品前的必要步骤。一般是在面粉中加水，再加入酵母粉，再发酵一段时间，使面粉膨胀的过程。生面团的方法有很多，比如小苏打生面团、冷冻生面团等等，这些都是自然养的方法，那么自然养的方法有哪些呢？让我们在下面介绍它们。
方法一：
步骤1：用水融化酵母
在量杯中量出 25 克酵母，加入温水使其融化。
第二步：揉面条
因为是第一次尝试做老式包子，所以比较习惯。我什么都没加，只加了一个鸡蛋。一磅面粉，加入酵母，水和好面粉。直到面团不粘为止。
第三步：保存面条，制作面条
我在晚上 11 点做了面条。将盆盖上一块布，在室温下保持到第二天早上5点。当我醒来时，我看到面条没有上升。只需再次加入15克酵母，再次揉面团，再次发送。为了缩短烘烤时间，我做了热水，加热，水温不热。当我早上7:00来到时钟时，面条已经出现了。效果还不错，不加碱，气味也不酸。
方法二：
第 1 步：一侧双重使用
我吃了六剂一磅面条，留下了两个面团蛋糕。剩下的就做成包子了。
第2步：滚成薄饼，煎饼
带电烤盘的煎饼
方法三：
步骤1：上菜前最后一次保存面条
把勺子弄圆，把它弄圆，然后把它放在蒸锅里，再节省一个小时左右。
第二步：蒸馒头
在冷水中蒸20分钟。然后不要掀盖，关锅后炖5分钟。
馒头就成型了。用天然酵母蒸出来的馒头有一股小麦的香气，而且看起来味道更好。
防范措施
温度：发酵的温度非常重要。安琪酵母的发酵速度比天然酵母快。因此，用天然酵母发酵时需要注意时间的长短。时间与温度有关。如果温度太低，可以通过加热来提高。在北方的冬天，一般在晚上和早上制作。
面条节约：特别注意面条的二次节约。其实有一个至少能省三遍面的过程。面团第一次揉好后，需要过一段时间再揉，才能保存第二次面团。这对面部非常有帮助。然后是包子做好后需要一段时间的面条保存过程。这样包子基本上就可以制作成功了。这是个人经验，供参考。
加碱：如果喜欢吃很多碱，可以加一些碱，1～2克。在上面的尺度上。
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