相信很多人对烧仙草泡茶都不陌生。逛街的时候，或者工作累了，都会点一杯烧仙草泡茶喝。当然，除了去奶茶店买，你也可以在家里自己做烧仙草珍珠奶茶，自己做的烧仙草珍珠奶茶的原料可以放心也可以根据自己的口味添加。这里有烧仙草珍珠奶茶的秘方！
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1.烧仙草的功法
烧开1升水，加入适量白糖，加入适量浓烧草汁；将倒入的草汁再次煮沸，倒入适量的专用淀粉（粉末需用纯净水稀释），搅拌均匀；水加热。上面加蜂蜜红花豆加糖。
具体做法因人而异。比如用生草煮，用仙草粉制成，用仙草液配制。不同的原料，不同的比例，不同的效果，不同的口味。
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二、烧仙草珍珠奶茶的做法
原料：仙草粉50g（即黑果冻）、薏米、大红豆、牛奶（牛奶、奶茶、蜂蜜水三选一，看个人喜好）。
实践：
1. 锅中加入1.1升水烧开，同时将50G仙草倒入装有150ML水的碗中，搅拌均匀；水开后，慢慢倒入搅拌好的仙草膏（记得横着倒）边搅拌边搅拌，不然仙草会直接沉下去粘锅底；待锅中的仙草全部煮开后，即可倒入容器中，待其冷却成型；成型后放入冰箱；
2、红豆、薏米洗净提前泡水（建议泡久一点，更容易煮沸），泡好后捞起备用；将红豆和薏米分别放入沸水中煮熟，捞起，沥干水分。 ，可以根据个人口味在红豆和薏米中加入一些糖；
3、食用时在容器中放入适量的仙草。
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3.注意事项
烧仙草的烹调比例：仙草汁：糖：水：淀粉=8g：5g：30ml：0.5g，例如烧仙草冻6000ml，用仙草汁1600g，果糖1000g，水6000ml，淀粉100g，淀粉需用适量水勾入水淀粉中（以浸没淀粉面为准）。
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