鱼是日常饮食中比较常见的一种营养食品。鱼富含多种蛋白质和矿物质。经常食用可以补充身体所需的营养和各种矿物质，不同的鱼有不同的特点。鲨鱼肉干也很有营养，而且做法很多，每一种方法都有独特的风味，而且鲨鱼肉干可以煮熟。
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干鲨鱼肉怎么好吃？
第一种：直接切成鲨鱼条，加入姜蒜酱油拌匀，放在小盘子里上蒸笼蒸，或者把小盘子放在煮饭上面，米饭熟了，鲨鱼肉也煮熟了。
第二种：把鲨鱼肉和姜蒜一起搅拌一下，然后放到鸡汤里一起炖，很好吃。
葱炒鲨鱼
主料：干鲨250克，小葱50克，配料：大蒜10克，调料：鸡精，盐，花生油
如何：
1. 将鲨鱼在温水中浸泡5分钟，然后捞起并用刀刮去鲨鱼皮上的沙子。
2. 将鲨鱼切成条状。
3. 起锅烧热，加入花生油，爆香材料，加入鱼干，炒至熟，加入葡萄和调味料，继续炒至熟即可食用。
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【咖喱鲨】
准备材料：干小鲨鱼、咖喱块、姜
实践：
1、将小鲨鱼浸泡在水中，浸泡至软，切块备用；
2.锅里放油，煮至5熟，放入小鲨鱼块，煎至两面金黄；
3、锅内倒入适量热水，加入少许牛奶，使咖喱更好地融合；
4. 煮至鱼熟，咖喱酱即可上桌。
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【香辣鲨鱼】
准备材料：干小鲨鱼、淀粉、小辣椒、姜、大蒜、小葱、酱油
实践：
1、将小鲨鱼泡软，洗净切块，沥干水分，加入适量玉米淀粉搅拌均匀；
2. 平底锅烧热油，将鲨鱼肉煎至两面金黄，捞出沥油；
3.锅内留适量油，将姜蒜葱爆香，加入适量酱油和水；
4. 放入炸好的鲨鱼肉，加入少许调味料搅拌均匀。
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