葛根是一种非常神奇的药材，具有许多丰富的功效。首先，葛根可以治疗肺炎、百日咳、心肺热，对呼吸系统很有帮助。它可以与许多中药材一起使用。也可将不同的中药汤剂制成食疗方法。用葛根做汤的时候，这些配料都可以用，效果会更好。
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营养价值
清肺热、肠热、肺炎、皮疹、百日咳等，所有呼吸器官所感的邪热，此汤皆宜。
基础材料
食物：葛500克（又名深葛、大葛、粉葛等），猪肺1条
药：蜜枣6粒。
制作方法
猪肺用水洗净，切块，葛根切块，加入蜜枣，8碗水，煮2小时。
消费信息
葛根入药，常与清热合用。
适合人群
葛根：一般人都可以吃。特别适用于高血压、高血脂、高血糖、偏头痛等心脑血管疾病患者，更年期妇女，易怒人群（包括孕妇和婴儿），烟酒人士，女性养颜美容他们的皮肤，以及中老年人的日常饮食。等待。
猪肺：适用于肺虚久咳、肺结核、肺萎缩、咯血者。
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购物
葛根：
1、葛根完整的块根呈圆柱形，表面褐色，有纵皱纹，有皮孔和须根痕。扎实的品质。市售药材多为斜切、横切或纵切，大小不一，断面粗糙，淡黄褐色，隐约可见1～3个同心环层。强纤维，微粉，微透气，微甜的味道。
2、葛根是葛藤的块根，呈圆柱形或准旋状，有的为纵斜切厚片，大小不一。去皮时表面呈黄白色或淡黄色，不去皮时表面呈灰褐色。质硬而重，纤维较弱，有的呈毛状，全为粉状。最好是体积大、质地结实、呈粉状。
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猪肺：
购买猪肺时，表面颜色为粉红色，有光泽，均匀，富有弹性的是鲜肺。变质肺呈棕绿色或灰白色，有异味，不能食用。如果发现肺部有水肿、空气肿块、结节和脓样肿块，外观异常，则不应食用。
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