苹果是我们生活中最常见的水果，不仅味道好，而且营养丰富，含有多种维生素、矿物质和脂肪。对于饮食健康又想减肥的人来说，不管是什么水果，都非常在意其中的脂肪含量。摄入过高脂肪的食物对身体的影响很大。那么，苹果的脂肪含量是多少？下面就让我们一起来看看吧。
1、苹果中的胶体和微量元素铬能保持血糖稳定，能有效降低胆固醇；
2、在空气污染的环境下，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟雾的侵害；
3、苹果中所含的多酚类和黄酮类物质是天然的化学抗氧化剂，可以降低患肺癌的风险，预防铅中毒；
4、苹果特有的香味，可以缓解压力过大带来的不良情绪，还具有提神醒脑的作用；
5、苹果中含有粗纤维，能促进肠胃蠕动，协助身体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的伤害；
6、苹果中含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，能使皮肤细腻、光滑、红润、有光泽。
苹果中微生物含量（单位：mg/100g）
维生素E 0.31-0.74
维生素C 5-7.0
维生素B1 0.01-0.03
维生素B2 0.0-0.02
维生素 B5 0.11
维生素 B6 0.03
维生素 H (ug) 0.9-6.0
叶酸（微克）2.0-8.0
苹果的营养成分
苹果很有营养，它含有多种维生素和酸。一个苹果含有超过30毫克的黄酮类化合物，苹果含有15%的碳水化合物和果胶，还含有丰富的维生素A、C、E、钾和抗氧化剂。 1个苹果（154g）膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的钙含量比普通水果丰富得多，有助于代谢体内多余的盐分。苹果酸可以代谢卡路里并防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可以解决便秘。果胶还可以促进胃肠道中铅、汞、锰的排出，调节机体血糖水平，防止血糖骤升骤降。
德国科学家发现苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者长期调查发现，每天吃一个苹果的人，胆汁排泄量和胆汁酸浓度增加，有助于肝脏排泄更多的胆固醇。苹果中所含的多酚类和黄酮类物质是天然的化学抗氧化剂，能及时清除体内的代谢“垃圾”。多吃苹果可以治疗便秘。吃切丝的生苹果，其果胶可止轻度腹泻。
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