经常吃豌豆对身体有很多好处，例如利尿、消肿和止泻。豌豆是我们平时常吃的一种食物。制作方法很多，而且味道鲜美。此外，豌豆的营养价值也不容小觑。关键是豌豆的做法很简单。下面详细介绍豌豆的营养价值和功效。
我。豌豆的营养价值
新鲜豌豆营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80大卡，相当于等量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量非常高。例如，维生素B1（0.54毫克/100克）是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，并且含有较多的胡萝卜素、维生素C和无机盐等营养素。
二、豌豆的功效
豌豆味甘，性平，归脾胃经；具有益中气、止泻痢、调阴健、利小便、消痈、瘀毒之功效。主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹痛、口渴、腹泻等症。
种子、嫩荚、嫩苗均可食用；种子含有淀粉、油和药用特性，如强效、利尿和止泻。
1.治疗糖尿病
豌豆在人们的日常生活中很少吃。可能是因为中国人的饮食习惯和豌豆的季节。每个人可能都不清楚豌豆具有很好的医疗特性。在一定程度上，它可以治疗糖尿病。
2.美容效果
《本草纲目》记载，豌豆有“去颜面色斑，使面容光亮”的功效。吃豌豆还可以消肿，拉伸皮肤，收紧眼睛周围的皱纹。
由于豆芽含有丰富的B族维生素，可作为保湿、防晒的好食材。有些民间妇女不需要任何化妆品。春末夏初，太阳很强，天气开始变热，皮肤油腻多汗，所以他们会研磨新鲜的豆芽，敷在皮肤上，去除表面的油脂。皮肤，使皮肤光滑。获得顺畅和舒适。此外，还有豆芽做成汁洗脸，可以让皮肤充满光泽。
3、杀菌杀毒
豌豆还含有抗病毒、抑制细菌生长的物质。常食对健康非常有益。
4.保护心血管
豌豆钾含量高，钠含量低，有利于心血管保护。
5.降低血压
豌豆是一种健康食品，非常适合患有高血压、糖尿病和热性体质的人食用。科学家们发现豌豆中的 K 因子（钾/钠比）大大超过了定义的抗高血压作用范围（K 因子 ≥ 10）。现代饮食专家称赞豌豆是“高血压豆”。患有高血压或血压升高、头痛、心烦、脉搏的人，常吃豌豆及其制品制成的菜肴和汤，这是大有裨益的。
三、有禁忌
合适的黄金搭配：玉米+豌豆=蛋白质互补
相互克制的禁忌组合：豌豆+醋=容易引起人体消化不良
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