苹果要想长久保存，就必须让苹果中的水分流失。一旦失去水分，就不容易变质。干苹果也称为干苹果。有很多方法可以让苹果变干，包括将苹果切成薄片，然后将它们暴露在阳光下一段时间。可使水分蒸发，可制成干苹果。另一种快速的方法是在烤箱中加热苹果。以下是如何在烤箱中制作干苹果。
苹果清洗和切片：
1.将苹果放入水中，加少许盐揉匀
2.将洗干净的苹果放在案板上，用刀切成薄片
3.切到看到核心，停止切片
4. 将苹果翻过来，用刀从另一面切成均匀厚的片
5.切至再次看到果核，停止切片，剩下的苹果变成有核的薄片
6. 用刀将果肉从剩余苹果的边缘切成均匀厚实的半圆形片。整个苹果被切开，没有任何浪费。
苹果片的浸泡过程：
1.万里放入适量凉开水，加少量盐
2.挤一点柠檬汁，如果没有，可以不放
3、将切好的苹果片放入水中浸泡2分钟，以防暴露在空气中或受热时氧化变黑
在微波炉中烘烤干苹果：
1、将泡好的苹果片撒在微波炉自带的烤盘上
2.将烤盘放入微波炉，盖好微波炉门
3.选择中高火力80
4.选择加热时间4分钟，启动加热按钮
5.微波炉停止工作后，取出苹果片，放在案板上。可以看到苹果片已经缩水了，用吹风机吹干表面的水汽。
6.在加热过程中，苹果蒸发的水蒸气会滴到烤盘上，用干净的百洁布擦干水分
7.将苹果片重新撒在烤盘上，放入微波炉中
8.选择中高火力80
9.选择加热时间4分钟，用开始键开始加热
10.微波炉停止工作后，取出苹果片，放在案板上。苹果片比上次小了，用吹风机吹干表面的水汽。
11.用干净的百洁布擦干烤盘内的水分，将烤盘上的苹果片重新打散，放入微波炉。 80度中高火加热2到4分钟
12、取出苹果片，再次将苹果片收缩，放在烤架上通风晾干（这个是用烤盘烤的）
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