你可以在里面加些芝麻。它可以作为配料和其他东西一起吃，比如肉夹馍。因为麻油辣，四川人特别爱吃，不光是肉夹。你可以把它加到包子里，你也可以把它加到其他东西上。它的做法和菜谱大部分都不知道，那么油辣子的做法和菜谱有哪些呢？
川油麻辣是一道美味佳肴，主要食材有干普通红辣椒、干小米椒或干朝天椒、芝麻、花生。
做法： 1. 先准备干辣椒。普通辣椒不是很辣，喜欢吃辣的朋友可以加入适量的干小米辣椒或干朝天辣椒，这样辣味就够了。比例根据自己口味
2. 将准备好的干辣椒切段，这一步必不可少，切完后的辣椒籽露出来
3.把锅烧热，不要放油，锅里不要放东西，待锅热后，将切好的辣椒和辣椒籽放入锅中，翻炒均匀时间，一定要一直转，保证受热均匀，看到红辣椒味炒出来就可以倒辣椒了。
辣椒倒出
4.炸好的辣椒用搅拌机打碎，粗细看你的喜好
5.姜、葱、蒜切好备用，尽量切成大块，取出时方便。
6. 将花生浸泡在热水中，沥干
7.花椒放在一边备用
8. 现在材料已经准备好，是时候开始了！
9. 首先在锅中加热油。油量比准备好的辣椒面多。我准备了一大锅辣椒，所以我要准备更多的油。
10.油热后，将花生放入，先炒熟。不要油炸它们。炸好后关火，马上拿出来，把花生切成块，放入准备好的辣椒面中。 , 然后充分混合
11. 再次加热油，将花椒在油中煎一下，最好放在漏勺里，煎好后捞起辣椒，
12. 将花椒粒挑好后，立即放入姜葱蒜，炒香捞起，将姜葱蒜切成大块关火
13.所有的食材都捞起来后，锅里就只有油了，而这油已经混合了花生、胡椒、姜、葱、蒜的香气
14.油热8分钟左右，就可以放之前准备好的辣椒面了。在将油倒入容器中的同时，将油和辣椒搅拌均匀。一定要搅拌均匀。 ，等油全部倒入辣椒中，就大功告成了！
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