柚子干是我们生活中很常见的食物。新鲜葡萄主要是通过日晒、干燥和脱水制成的。葡萄干桃子具有很好的抗氧化作用，基本保留了葡萄的营养价值，但更容易携带。一般我们可以直接吃葡萄干，或者在做面包、做粥的时候加入葡萄干，可以增加不同的口感。
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葡萄干的功效与作用
预防贫血
葡萄干中的铁含量非常丰富。很多女性会因为身体原因手脚冰凉，脸色苍白。其实，这就是贫血的症状。贫血的女性不妨尝试每天吃一点葡萄干，可以有效补血，缓解贫血。葡萄干中的铁含量是新鲜葡萄的15倍，所以最好选择葡萄干来补血。
增强免疫力
葡萄干含有维生素、纤维素、矿物质等营养物质，可以帮助人体提高免疫力，增强人体对细菌和病毒的抵抗力。
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保护血管
研究发现，如果坚持每天吃少量葡萄干，可以使体内胆固醇降低8%，还可以抑制血液中坏胆固醇的氧化。
延缓衰老
葡萄干中的黄酮类化合物具有良好的抗氧化和消除自由基的作用。如果女性朋友坚持每天吃一点葡萄干，可以有效延缓日晒老化，保护皮肤。
抗癌抗癌
葡萄干中的白藜芦醇可以通过抑制体内癌细胞的生长来预防癌症。
能量补充
葡萄干中的葡萄糖和氨基酸对人体有很好的滋补作用。
许多干果各有各的促进人体健康的窍门，而葡萄干中所含的营养成分更是让营养学家惊叹不已。美国营养学家不久前所做的一项研究表明，如果你每天摄入的热量相当于 400 卡路里。葡萄干能有效降低血液中的胆固醇，抑制血液中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干可以改善直肠健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，可以让废物快速通过直肠，减少污垢在肠道内停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种叫做白藜芦醇的成分，可以有效防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的生长，还能阻止白血病细胞分裂。此外，葡萄干中的纤维可防止果糖在血液中转化为甘油三酯（一种血脂），从而降低患心脏病的风险。
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