各种肉我都吃过，但是从来没有吃过狐狸肉。狐狸肉的营养价值非常高。与所有肉类相比，狐狸肉含有极其丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。它还可以解毒，缓解疲劳，防止健忘。药用价值与营养价值并存。
狐肉的营养价值
从大超市买来的煮熟的驴肉竟然检测到了狐狸肉的DNA！近日，来自山东济南的一则消息震惊了很多广东人，也为他们的菜品担忧。有狐农表示，狐肉经过加工去除异味，也有人特意购买，但具体用途不好说。该人还提醒大家吃火锅要小心。狐狸肉可以吃吗？狐狸肉有什么营养价值？我们来看看狐狸肉的营养价值。
狐肉的营养价值
狐肉含有蛋白质、脂肪、多种矿物质等营养成分。狐肉性味甘温。具有补虚温，解毒疮，治虚劳，健忘，心悸，水气黄肿，疥疮等功效。狐心有镇静利尿作用。主治躁狂、心悸、失眠、头晕、水肿等症状。狐肺有补肺、化痰、平喘之功效。适应症慢性支气管炎、肺气肿等疾病。
狐狸肉的做法
红烧狐狸肉：
-，原材料：
1、主料：狐肉500克。
2、调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱花、姜丝。
2.制作方法：
1、将狐肉洗净，放入开水锅中焯一年，去血渍洗净切块。水发香菇洗净去杂质。
2、锅烧热，放入狐肉翻炒，加入料酒、酱油翻炒，加入盐、葱、姜和适量水，煮至肉熟，加入味精、胡舒粉，推得好，发球。
提示：狐肉具有补虚温中、解毒疮的功效。 《医学概论》载：“补虚，治健忘”。 《四川中药》有“治积水黄肿”。用于治疗虚劳虚弱、健忘、心悸、水气、黄肿、疮疡等症。健康的人吃可以强身健体，减少疾病。
狐狸汤：
-，原材料：
2、鸡肉洗净，放入开水锅中煮一会，捞出，洗净，切条。
3. 烧热锅，放少许猪油，放入姜片、狐狸肉、鸡肉同面翻炒，加料酒煮至水干，倒入鸡汤，加盐、钠味精、胡椒粉、料酒，一起煮至肉熟烂，淋上香油，盛入锅中。
提示：狐肉具有补虚温中、解毒疮的功效。鸡具有温中益气，养髓益精之功效。蘑菇具有讨神、开胃、止泻、止吐、理气、化痰的作用。这道菜是几样东西组合而成的，具有滋补益气的作用。适用于虚劳乏力、消瘦、乏力、健忘、冷性水肿、食欲不振等疾病患者。健康的人多吃可以增加食欲，强身健体，减少疾病。
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