宝宝的健康和营养吸收是每个家长最担心的事情。如果宝宝营养不足，容易导致生长发育异常，宝宝抵抗力下降，影响正常身体。因此，家长可以学习一些适合幼儿的食谱，为宝宝的营养提供更多保障。幼儿食谱有哪些？
幼儿园午餐食谱和做法：蒜苗碎牛肉配料：牛肉150克，蒜苗2个，葱少许，姜、蒜、青椒2个、盐、味精、油适量。做法： 1. 将牛肉取出，将牛肉剁碎，在牛肉末中加入少许嫩肉粉、盐和酱油，搅拌均匀。 2. 蒜苗、姜、青椒、大蒜切段。将蒜苗切碎；将生姜切成一或两片；将青椒切成4mm左右的小块；将大蒜切成碎块。 3. 倒入少许油。油温略高时，倒入碎牛肉翻炒至肉色由红变黑。用抹刀煎牛肉。 4、然后倒入切好的蒜苗、姜、蒜、青椒，继续翻炒片刻，加入少许味精即成。
提示：1.小学生可以吃牛肉。牛肉营养价值丰富。与猪肉相比，它的蛋白质含量更高，脂肪含量更低，更适合儿童的成长需要。 2、搭配方法：（1）蒜苗碎牛肉+炒菜+紫菜蛋花汤。 (2) 蒜苗碎牛肉+冬瓜排骨汤+芙蓉蛋。幼儿园午餐食谱与做法：芹菜炒鱿鱼材料：芹菜适量，鱿鱼适量，胡萝卜少许，葱姜少许，料酒少许，适量盐适量，糖少许。做法： 1、鱿鱼洗净切条；芹菜也切成条状；胡萝卜切成片；姜切丝；大葱切成段。 2.锅里放水、葱姜、料酒烧开，将鱿鱼条放入焯水15秒，立即捞出，浸入冰水中。 3、将芹菜和胡萝卜分别放入沸水中，炖半分钟，捞出，浸入冰水中。 4.锅热后倒入油。当油40%热时，加入生姜炒香。 5. 加入鱿鱼、芹菜和胡萝卜，快速翻炒10秒。翻炒几下就做好了。
小贴士： 1.这道菜小学生都可以吃。鱿鱼的营养价值不亚于牛肉。它的蛋白质含量很高，脂肪含量低至1%。宝宝吃了不会发胖，还能最大限度的补充营养，补充脑力，促进发育。 2、搭配方法：（1）芹菜炒鱿鱼+海带汤+哈密瓜。 (2) 西芹炒鱿鱼+四喜豆腐+粉丝汤。
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