生活中，人们的养生意识越来越高，尤其是新时代的女性，在烹饪时普遍更注重蔬菜的营养搭配。大家都知道栗子含有丰富的蛋白质和维生素E，还含有大量的维生素和矿物质，很有营养。如果把板栗和排骨一起炖，营养价值很高，但是很多人不知道板栗排骨汤是怎么做的。这里有一些制作栗子排骨汤的方法。
如何用栗子煮排骨汤
材料
主料：排骨（大排骨）150克，
辅料：栗子（鲜）50克，
调料：盐3克、料酒5克、酱油4克、大葱5克、姜3克
实践
1、排骨洗净，用沸水焯一下，捞出；
2、栗子去皮备用；
3. 起火，加入开水和排骨，再加入葱姜煮1小时左右；
4. 取出小葱和姜，放入栗子煮30分钟，加盐、料酒、酱油调整口味，盛入碗中。
准备好栗子、香菜、排骨、蘑菇和姜。用刀在栗子上切一个洞。
先将排骨放入沸水中煮2分钟，然后捞出排骨。 （你可以看到很多沸腾的血）
锅里放水，然后把排骨、香菇、姜放进去煮，加盐调味。
将栗子放入沸水中煮1分钟。当你把它们拿出来时，尽快剥掉皮肤。很容易剥皮。
排骨汤煮沸后，倒入栗子，煮15分钟。
最后，加入香菜，调整味道即可上桌。
板栗炖排骨的营养价值
板栗香甜可口。其实，它不仅好吃，更重要的是可以补肾壮腰。中医历来说形与形相辅相成。小栗子其实和男性前列腺很像，男性前列腺就是男性。重要的性器官之一，它甚至决定了男性的生育能力。因此，栗子被古代医圣称为“肾之果”，与整个泌尿系统息息相关，即与肾脏的功能密不可分。关系上，男人一旦前列腺不好、发炎或肿瘤，必然会影响排尿，进而影响肾脏。
栗子是坚果类食物，栗子的淀粉含量很高。脂肪很少，干栗子的碳水化合物达到77%，虽然不如花生、核桃多，但比煮熟的米饭略高。而且新鲜的栗子还含有丰富的蛋白质和维生素E，还含有大量的维生素和矿物质，非常有营养。那么怎么吃更有营养呢？接下来介绍炖排骨的效果。
此外，排骨在肉中营养丰富，不仅富含蛋白质，还富含钙质，也深受人们的喜爱。加入栗子时，两者的营养成分可以相得益彰，更容易消化吸收。
栗子的做法有很多种，市面上也经常有炒栗子。它也受到大家的喜爱。然而，很少有人用栗子做饭和做汤。其实，板栗对男性有很好的补肾功效，其中板栗炖排骨的营养价值很高。它结合了两者的营养价值。
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