在我们的日常生活中，马家菜对很多人来说并不陌生。一般来说，麻菜也叫马齿苋，含有丰富的某些营养成分，药用功效也很多。可以通过经常食用来补充。人体促进肠道蠕动所需的膳食纤维对人体非常有益，还能保护人体的心脑血管，预防身体疾病。
棉花糖的好处
玛丽娜 sp。又名马齿苋
营养价值
马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养物质，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和矿物质钙和铁。其omega-3脂肪酸含量在绿叶蔬菜中居首位。
每100g新鲜马齿苋茎叶含蛋白质2.3g、脂肪0.5g、碳水化合物3g、粗纤维0.7g、钙85mg、磷56mg、铁巨1.5mg、胡萝卜素2.23mg、0.03mg维生素B1 0.03mg 维生素B2 0.11mg 维生素PP 0.7mg 维生素C 23mg。此外，它还含有大量去甲肾上腺素、钾盐和丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸和生物碱等成分。
我。怎么吃
马齿苋可以生吃也可以煮熟，柔软的茎可以像菠菜一样煮熟。但如果你不习惯它的浓烈味道，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子柔软，可以像西洋菜一样煮熟，用于汤或酱汁、蛋黄酱和炖菜。马齿苋与磨碎的萝卜或土豆泥一起煮，或与洋葱或西红柿一起煮，味道鲜美，它的茎和叶可以在醋汁中食用。
此外，凉马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，被誉为“天然抗生素”；马齿苋粥对人体有很好的滋补作用，可以很好的改善肤色，使皮肤散发出健康的光泽。 [3]
二、适合人群
【适宜食物】适用于肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带、各种痈肿、疔疮、胸痛、痔疮出血、蛇咬伤、肺结核等患者。
【忌食】孕妇忌食，脾胃虚弱者也应少食。
三、食用禁忌
马齿苋属寒品，脾胃虚弱、腹寒腹泻者，如属单纯感冒引起的一般性腹泻者，不宜误食；
避免与胡椒和这种粉末一起食用；
不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症状。
孕妇不宜吃马齿苋。马齿苋很滑，有打滑轮胎的作用；
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