面食是一种非常受欢迎的食物，许多美味的食物都可以用面粉制成。龙须面就是其中之一，龙须面很受欢迎。现在很多人在活着的时候吃一碗龙须面，寓意长寿吉祥。如今，龙须面是很多家庭经常储备的一种食物。当你想吃它们时，你可以随时煮它们。煮龙须面的时候也可以加点配料，味道会更好吃。
练习一
材料：
龙须面150克，墨鱼小块2片，鸡蛋1个，草虾1个，蛤蜊1个，香菇1个，鱼片2个，豌豆荚3个。
调味品：
葱花一汤匙，辣椒粉半茶匙；热鱼汤两杯，精盐一汤匙，姜酒汁一汤匙，白糖一汤匙。
如何：
将墨鱼、鸡蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入碗中，倒入1/4的调味料，盖上中火焖4分钟。将3/4的调味料放入一个大汤碗中，用大火盖上4分钟直到沸腾。将面条放入汤中，将其他配料整齐地排列在面条上，倒入汤中，盖上中火煮2分钟。撒上洋葱和辣椒粉。
练习二
材料：龙须面、西红柿、鸡蛋、食用油、大葱、盐、香菜
实践：
准备好你的材料。将西红柿去皮并切成滚刀块，然后将洋葱切丝以备后用。锅内放少许油，爆香小葱头，加入西红柿翻炒至红油出。倒入适量酱油。用盐调味，把汤煮沸。水烧开后，转小火，将鸡蛋打碎，放入汤中。蛋黄煮好后，加入龙须面，煮至里面没有硬核，关火，加入鸡精搅拌均匀。鸡蛋面汤放入碗中，撒上一些白胡椒粉提神，撒上香菜，少许葱油，一碗简单又营养的番茄鸡蛋面汤就做好了。
提示：
1、筑巢时，一定要把火调小。如果火太高，鸡蛋会被煮沸并飞走。
2.煮面条的时候，因为面条很细，容易煮，煮2-3分钟就够了。时间长了面条就变质了，味道也不好。
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