生活中，说起酸木瓜，很多人都再熟悉不过了。酸木瓜的营养价值非常高。具有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健功能。酸木瓜中的木瓜蛋白酶将脂肪分解成脂肪酸。酸木瓜中含有一种可以消化蛋白质的酶，有利于人体对食物的消化吸收，所以具有健脾消食的作用。
肉食过多，脂肪容易堆积在下半身。酸木瓜中的酵素可以帮助分解肉质，减轻肠胃的工作量，让多肉的腿逐渐变得更瘦。其独特的木瓜蛋白酶具有抗菌抑瘤作用，能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴细胞白血病细胞有很强的抗癌活性。
酸木瓜中所含的油酸成分是一种具有保肝降酶、消炎抗菌、降血脂、软化血管等作用的化合物。木瓜酵素对乳腺发育非常有帮助，对促奶有显着效果。缺奶的女性可以增加奶水。
最好的效果是用青木瓜丰胸。因为木瓜性温，不冷不干，其中的营养成分很容易被皮肤吸收，特别是润肺。当肺部得到适当的滋润时，能更好地激活气血，使身体更容易吸收足够的营养，从而使皮肤变得光滑、柔软、细腻，皱纹减少，面色红润。
酸木瓜是 1940 年代和 1950 年代香港很常见的小吃，在街边小车摊有售。老香港的酸木瓜都是用白醋和糖腌制的，卖两天的就弃了。以保持蔬菜的甜味。除了酸木瓜，还有荞麦头、芥菜、萝卜、黄瓜、莲藕、西兰花、梨和芒果。吃芥菜或芥菜时，加入芝麻和芥菜。
酸木瓜怎么吃
木瓜炖鸡
最好有一只刚刚发声的公鸡，最好和酸木瓜一起煮。需要注意的是，木瓜在煮鸡肉时要切丝或切片。可根据自己对酸味的喜好添加量。一般来说，你可以在鸡肉上放10到20根细木瓜丝。切记不要放太多，否则太酸就不好吃了。当然，酸木瓜还可以炖鱼、炖排骨、炖猪脚等，吃法有很多种，看个人喜好。用酸木瓜丝、鱼尾、软豆腐和番茄烹制的鱼尾汤，真的很好吃，酸酸微辣，在炎热的夏天也能给口感带来不一样的享受。
酸木瓜酒
按5斤宝古酒和1斤鲜木瓜的比例冲泡，加入冰糖，甜度看个人喜好。密封冲泡2个月后即可打开。味道没什么好说的，就算喝了茅台。木瓜酒具有去风湿、解疲劳、清热解暑的功效。
酸木瓜食用注意事项
适合普通人食用。特别是对于营养缺乏、消化不良、肥胖和哺乳期的人。每次大约1/4。
玄木瓜又名北木瓜，常用于治病，不宜生食；食用番木瓜多为南方产的番木瓜，可生食，也可炖成蔬菜、肉类。
酸木瓜中的木瓜蛋白酶对人体有轻微毒性。怀孕期间不吃木瓜只是怕引起子宫收缩和腹痛，但不会影响胎儿。
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