苋菜是一种野菜。苋菜的叶子呈菱形，叶子上有绿色或紫红色的部分。苋菜的味道柔软、光滑、芳香。影响。对于很多想减肥的女生来说，吃苋菜不仅可以预防便秘，而且在一定程度上还能促进减肥。苋菜蒸包子是一种非常美味的食物。
主要成分
500克面粉，220克猪肉馅，480克野苋菜，
辅料
油适量，十三香适量，蚝油适量，生抽适量，香油适量，生姜适量，小葱适量，鸡蛋1个，淀粉适量，水245g， 4克酵母
制作步骤：
将面粉、水和酵母倒入面包机的桶中，然后启动和面程序。将野生苋菜浸泡在淡盐水中。把水烧开，把野苋菜焯一下。将焯过水的野苋菜切碎。将鸡蛋、油、蚝油、酱油、葱花、姜沫、十三香、水淀粉放入肉馅中，向一个方向搅拌。将切好的野苋菜脱水，加入少许香油与肉馅搅拌均匀。发酵好的面团揉捏排气，分成小份，擀开。放馅料。揉成馒头。将香蕉叶放在蒸笼底部，然后放入第二轮的馒头。第二次蒸完后大火烧开蒸汽，转中火，蒸15分钟，关火蒸3分钟再开盖。
吃苋菜的好处
1.清热解毒：苋菜清湿清热，清肝解毒，凉血散瘀，对湿热引起的赤白痢疾，目赤痛，红肿痛等有一定的辅助治疗作用。肝火炎等引起的咽喉肿痛。
2、增强体质：可为人体提供丰富的营养，有利于强身健体，提高机体免疫力。被誉为“长寿菜”。
3、促进儿童生长发育：蔬菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量是菠菜的3倍。苋菜能促进儿童的生长发育，对骨折愈合有一定的治疗价值。
4、预防肌肉痉挛：具有维持正常心肌活动、促进凝血、增加血红蛋白、提高携氧能力促进造血等功能。
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