夏季炎热的天气很容易影响我们的食欲，但千万不能因此而停止进食。夏天喝粥是一个非常不错的选择，它可以给我们的身体补充很多水分，和其他菜肴一起作为主食也没问题。适合夏天喝的粥有很多，可以掌握几种不同的做法。那么，夏天喝什么粥好呢？下面就让我们一起来看看吧。
三神之母粥
材料：人参各20克、山药干、莲子、薏仁、白茅根、知母10克、粳米50克
做法：先将粳米洗净，放入锅中，将准备好的山药切小块，与其他材料一起洗净，用布扎好，放入锅中，加入水，待粥煮开后，加入冰糖调味。
功效：开胃，调理厌食
西瓜皮粥
原料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。
制作方法：西瓜皮适量，去掉西瓜的硬皮，再切成方块。大米洗净后，锅中加水，放入大米和西瓜丁，大火煮开，小火煮。粥煮好后，加糖调味。
粥品特点：味道清香，粥香甜爽口。
粥的功效：三伏天的饮食很差。此粥有清热利尿，消热消肿的功效。
皮蛋瘦肉粥
原料：瘦猪肉50克，松花蛋1个，大米50克，精盐、味精、鲜汤适量。
制作方法：将猪肉洗净，放入锅内冷水中，大火煮开，撇去浮在上面的泡沫，炖20分钟，捞出，将猪肉切成小方块。大米洗净，加入鲜汤和适量水，大火煮沸，转小火。鸡蛋去皮，切成小块备用。待粥快熟时，加入精盐、味精、猪肉丁、松蛋碎，煮一会就大功告成了。
粥品特点：粥香滑滑，咸可口。
粥的好处
1. 易于消化。白米的煮沸温度超过60摄氏度，会导致糊化。软软的粥入口即化，吃完后很容易消化，非常适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥加一些清淡开胃的东西，不仅可以促进食欲，还可以为体弱的病人补充体力。
3.预防便秘。粥含有大量的水分。平日多喝粥，不仅能解饥止饿，还能给身体补充水分，有效预防便秘。
4. 预防感冒。天气冷的时候，早起喝一碗热腾腾的粥可以帮助保暖，增加身体的御寒能力，预防感冒。
5. 防止喉咙干燥。对于喉咙不适、说话疼痛的人，温热的粥汁可以滋润喉咙，有效缓解不适。
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