现实生活中，薄荷是一种比较常见的植物，干薄荷叶用新鲜薄荷干燥加工后更方便储存，干薄荷叶可以用来泡水。身体很好，有提神醒脑的作用，干薄荷叶的味道比较清凉，可以达到消炎的效果，对喉咙也很有好处。
干薄荷叶的好处和作用
薄荷叶泡水的营养成分分析，薄荷叶含有薄荷油、薄荷膏、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。薄荷叶多，色泽翠绿，香味浓郁。年轻的茎和叶可用于提神饮料和蛋糕。主要成分：全草含挥发油，主要成分为薄荷脑、薄荷酮、葡萄糖苷及多种游离氨基酸。具有散风热、清咽喉、祛疹止痒、消炎镇痛等作用。
薄荷叶有散风热、止痒的功效。薄荷泡水可以利用薄荷中的薄荷脑和薄荷酮来祛风清热。浸泡方法与普通茶叶相同。饮用有清凉感，是清热利尿的良药。薄荷能提神解郁，治感冒头痛，清热解毒，健胃腹胀，消炎止痒，防腐去腥。注意孕妇不宜喝太多。
干薄荷叶泡水的禁忌
薄荷叶的功效和作用都不错，但也有很多禁忌。首先，哺乳期的妈妈不能吃薄荷叶，因为食用薄荷叶有一定的抑制乳汁分泌的作用，而且薄荷叶也是凉性食物，适合湿寒咳嗽的患者或体虚的人食用。风寒脾虚。也不适合使用。此外，薄荷叶还含有微量的呼吸麻痹成分，对正常使用没有影响，但过量使用会引起呼吸停止等严重症状，所以要小心
如何吃薄荷叶
1. 薄荷绿豆汤
材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2汤匙。
做法：将大麦绿豆洗净，用清水浸泡3小时。锅中倒入800毫升水，加入薏米绿豆中火煮沸，转小火煮半小时，加入薄荷和糖，继续煮5-10分钟，盛入碗中.
功效：清热解毒，特别适合长痘痘的人。
2. 薄荷茶
材料：干薄荷4钱、冰糖、绿茶少许。
做法：锅中加水2000ml烧开，加入薄荷叶和绿茶，关火浸泡至水凉，滤去叶渣，加糖饮用。干薄荷叶在中国药店有售，如果有新鲜薄荷叶就更好了。酿造比例是 1 便士薄荷叶和 500 毫升水。
功效：清凉凉的薄荷能消暑气和肠胃郁闷，如果你夏天发烧了，这是一种很好的饮品。
3. 薄荷粥
原料：薄荷5克，粳米50克。
制作：先煮粳米粥，煮熟后加入薄荷，再煮几下至香。
功效：疏散风热。主治风热感冒，见发热恶风，头目不清，咽痛口渴。
薄荷叶辛辣而明亮，可祛风散热，提神醒脑。当然，薄荷叶的功效不止于此，只有学会使用不同的食用方法，才能充分发挥薄荷叶的功效。
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