如果你去过肯德基这样的快餐店，你应该对墨西哥鸡肉卷饼的小吃不陌生。墨西哥鸡肉卷饼的原料有很多，荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿等，其实也不是很复杂。如果你喜欢，我们可以了解墨西哥鸡肉卷饼的做法，你可以自己在家做。 .那么，鸡肉炸玉米饼的配方是什么？
鸡肉炸玉米饼
主要食材：荷叶饼、鸡腿肉、生菜、番茄、洋葱
配件：沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉
1. 鸡腿去骨，将鸡腿切成1cm宽4cm长的条。洋葱切丝，番茄切片，生菜洗净沥干水分备用。
2. 将切好的鸡条放入打好的蛋液中，均匀裹上蛋液，然后蘸上炸鸡粉，准备油炸。
3.取一个深的小锅，倒入油，油温80%时，将鸡条一根一根放入，炸至金黄色捞出
4. 同时，蒸锅内倒入水，大火烧开，待水沸腾后，放入荷叶饼，蒸半分钟。蒸好后，将蛋糕放入没有油的平底锅中，用最小的火煎一面。
5. 将生菜、鸡肉条、洋葱丝、西红柿放入烤好的蛋糕中，挤上沙拉酱，卷起即可食用。
鸡肉卷饼
1 将面粉过筛，加入鸡蛋、盐、色拉油和牛奶，搅拌均匀成面糊，静置20分钟；
2 平底锅烧热，用勺子将一勺面糊倒入锅中，转动平底锅，使面糊均匀铺在锅面上；
3 小火加热约3分钟，翻身小火加热约1分钟；
4. 鸡胸肉切成小方块，用盐、黑胡椒、白酒腌十分钟，裹上马铃薯淀粉；
5 锅内油热后，加入鸡胸肉翻炒至熟，待用；
6 生菜洗净，西红柿去皮切丁，切达芝士切丁，依次铺在蛋糕上，淋上沙拉酱、番茄酱，卷起，或切成小块。
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