洛寒国应该不会陌生。如果平时讲究养生，就会用罗汉果泡茶。罗汉果具有治疗咽炎、止咳、抗癌等多种功效。桂林罗汉果闻名全国，可药可食。为了让桂林罗汉果更好的为我们服务，有必要系统地了解桂林罗汉果。
罗汉果为葫芦科多年生草本藤本植物。罗汉果可鲜食，但常晒干保存。是一种风味独特的干果。罗汉果形如鸡蛋，熟透的鲜果外皮呈绿色。
为确保罗汉果达到最高品质要求，具体流程如下： 1、分批采摘成熟罗汉果； 2、将5-7颗天使果放入框内进行自然糖化； 3、选择自然糖化成熟的黄色果实，上架后进入烘烤室。烘烤; 4、采用科学低温（45--65摄氏度）热风烘干和翻转循环烘烤7--8天后，外壳干而不焦、手感轻盈、酥脆为合格。里面的肉有一种含糖的感觉。这样的烘焙方法可以完全保持罗汉果中丰富的营养和保健成分，口感纯正、清香甜美，质量达到或超过国家优质标准。
罗汉果含有丰富的维生素C（每100克新鲜水果400-500毫克），以及甙、果糖、葡萄糖、蛋白质和脂质。
罗汉果主产于桂林地区，以桂林市永福县龙江乡龙山村为佳。最原始、最优质的龙潭果、拉江果，以龙江乡的龙潭、拉江（小地名）命名。他们有300多年的种植历史。由于罗汉果生长受特定环境限制，适宜种植罗汉果。 1995年，广西永福县被国家正式命名为“中国罗汉果之乡”； 2001年，林忠贤罗汉果荣获中国国际农业博览会名牌产品称号； 2005年，永福县被授予污染生产基地和产地认证；国家质量监督检验检疫总局批准对永福罗汉果实施《地理标志产品保护》，并按照中华人民共和国GB/T20957-2006标准进行认证。
罗汉果是桂林的特色经济植物。是中药材和出口商品之一。其营养价值很高，具有清热解暑、化痰止咳、凉血润骨、清肺润肠、生津止渴等功效。可治疗急慢性疾病。气管炎、咽炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等疾病，糖尿病患者也应服用。用其果实制成的凉茶久负盛名。还可用作炖菜、清汤和糕点、糖果和饼干的调味品。目前，除干果出口外，还有颗粒剂、糖浆剂、水果提取物、止咳糖浆和浓缩水果糖浆。
功效
1、罗汉果是广西桂林特产的珍贵药食两用植物。主要用于治疗百日咳、痰多咳嗽、血燥便秘等；对治疗急性支气管炎、急性扁桃体炎、咽炎、急性胃炎有很好的疗效；将其根捣烂敷患处，治顽癣、痈肿、疮疖等；果毛可入药治疗刀伤；少量罗汉果，用开水浸泡，是极好的提神饮品，不仅可以提神醒脑，还可以预防呼吸道感染。美容、长寿、无任何副作用。
2、现代医学研究证明，罗汉果富含天然果糖、罗汉果苷及人体所需的各种微量元素，热量含量极低（低热量）。罗汉果苷的甜度约为蔗糖的300倍，具有降低血糖的作用。它是糖尿病、高血压、高脂血症和肥胖患者的首选天然甜味剂。行肺，解毒，消除面部疮。是美容、减肥、健身的好产品。
1、普通食用，将罗汉果掰成小块，用开水冲服。一个杯子里有 4-5 个小块。罗汉果不好吃就扔掉。一个罗汉果可以冲泡很多次。每次掰下一小块后，剩下的水果放入保鲜袋中备用。
2、罗汉果茶：罗汉果20克，开水浸泡15分钟，子孙茶。此方具有清肺止咳、润肠通便、护喉之功效，还可治疗风热上肺所致的声嘶、咳嗽、咽痛等。罗汉果花茶也有同样的功效，但只能用80度左右的开水冲泡。
3、罗汉果猪肺汤：罗汉果1只，猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫，与罗汉果一起加水熬汤，调味，上桌。此方有滋肺阴、清咽喉之功效。
4、治疗百日咳的方剂之一：山竹1个，柿子干15克。水煎服。治百日咳二方：山竹1个，鱼腥草各30克，箭丸各30克。水煎服。
5、罗汉果益母草汤：罗汉果15克，益母草10克，水煎。此方适用于咳嗽、月经不调的女性。
6.减肥健身饮品：【原料】罗汉果10克，蜂蜜10克，山楂片适量，纯净水250克【制作方法】1.罗汉果洗净压碎，洗净山楂，和罗汉果一起放在锅里。 2、锅中加入清水，煮沸后捞出残渣，留下汁液倒入杯中。 3、将适量蜂蜜倒入杯中，搅拌均匀，作为夏日饮品饮用。
7.罗汉果糕点：1罗汉果和一些面粉，根据个人喜好，面粉越多，含量越轻。将罗汉果捣碎，与面粉混合，加水和糖。可以蒸。
8、罗汉果可以磨成果汁，也可以磨成粉，过滤后和米饭一起煮。
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