可能是比例没有调整好，导致芋头球裂开。这时候就需要观察一下放的太多了。如果你不知道，你可以问问知道的人，或者你自己做几次就知道了。还需要做更多的工作才能获得感觉，而且不能只按照这些成分的说明进行操作。注意芋圆的分量，不要做太多。如果你不能吃它，把它放在冰箱里。
如何快速制作芋圆
1. 蒸紫薯、蒸南瓜、熟绿豆、沥干水
2.每种材料都被挤压成泥。这是一个技巧。您不需要勺子来滚动它，也不需要食品加工机。只需将其放入碗中并抓住它并揉成泥。效果很好，很均匀。如果您觉得粘手，请戴上一次性手套。开始之前小心让它冷却一点，不要燃烧它
3. 在土豆泥中加入木薯粉。木薯粉的重量可以是材料的40%-80%，这取决于你的土豆泥的干湿程度。一般来说，如果紫薯干了，就加40%。南瓜和绿豆水比较多，加60%左右。混合方法仍然是动手操作。
4.这里细的条容易断，粗的不好看。来吧，抓住它。取一小团土豆泥，放在手指根部抓起来，是不是不够薄？没关系，换手扣，两手来回扣两下，会越来越薄，越来越紧，永远不会松。
5、用切刀将关节状的土豆泥随意切成4-6段。虽然形状有点奇怪，但味道还不错。
6.在水中煮沸
7. 直接倒入冷牛奶和椰奶中沥干，加入你喜欢的食材（蜂蜜豆、水果、刨冰、奶油），即可食用。
芋圆的制作方法：
配料：芋圆不一定是芋头，可以是紫薯、红薯、南瓜等，最好用木薯粉，比较有弹性。买不到就得用红薯粉，松软糯糯的。面粉仅用作手工面粉。
制作过程：
步骤1：紫薯和红薯蒸熟捣碎。
第二布：加入红薯粉和水，揉成一个球，不要着急，直到面团不粘手，所有的面粉都揉进土豆泥里。干时加水，湿时加面粉，用大量的红薯粉。
第三步：擀成长条，切成小块。 Isaac 可以加点面粉以防粘连吗？
第四步：水烧开，放入芋圆，芋圆浮起来就熟了。拿出来泡在冷水中，让它更有弹性。一时吃不完的生芋圆可以放冰箱冷冻。
第五步：红豆、绿豆、莲子提前泡一晚，加入冰糖煮成糖浆。
Step 6：将煮熟的芋头球加入糖水中，即可开始
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