随着社会的发展和科学的进步，人们越来越重视健康。豆浆也被称为五种营养品之一。它的主要成分是蛋白质，既营养丰富，又不容易长胖。豆浆机也走进了千家万户，制作起来非常简单方便。早上的豆浆晚上能喝吗？ ，如果天气凉爽，没有问题。
祖国医学早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性平，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代医学研究表明，中老年妇女饮用豆浆对健康和抗衰老有明显的好处。豆浆含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“大豆苷元”，可以调节女性内分泌系统的功能。女性喝豆浆一个月，每天300-500毫升，可以起到调节内分泌的作用，可以显着改善心理和身体素质。
临床上也发现，经常喝豆浆能有效预防乳腺癌和子宫癌的发生。研究人员让参与实验的女性每天喝 400 毫升豆浆，持续两个月。在喝豆浆期间和之后，检测了他们体内的雌激素水平。结果表明，每天喝豆浆可以调节女性雌激素与怀孕的关系。激素水平使分泌周期的变化保持正常，可有效预防乳腺癌、子宫癌、卵巢癌的发生。研究人员还认为，豆浆对健康的益处是女性独有的，其益处明显高于男性。喝豆浆的女性通常看起来更年轻。
日本学者认为，女性应以喝豆浆为主，牛奶为辅，这样可以更好地发挥健康作用。
1. 健身。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克，还有维生素、核黄素等，对增强效果非常好身体素质。
2.预防糖尿病。豆浆中含有大量的纤维素，可以有效防止糖分的过度吸收，降低糖分，从而预防糖尿病。是糖尿病患者不可缺少的好食物。
3.防治高血压。豆浆中所含的豆甾醇、钾、镁是强效抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要原因之一。如果能适当控制体内钠的含量，不仅可以预防高血压，还可以治疗高血压。
4.防治冠心病。豆浆中所含的豆甾醇和钾、镁、钙能增强心血管系统的兴奋性，改善心血管系统的营养，降低胆固醇，促进血液流动，预防血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可以降低50%。
5.预防中风。豆浆中所含的镁、钙元素能显着降低脑血脂，改善脑血流量，从而有效预防脑梗塞和脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂还可以减少脑细胞死亡，改善脑功能。
6、癌症的防治。豆浆中的蛋白质、硒和钼具有很强的抗癌和抗癌能力，特别是对胃癌、结肠癌和乳腺癌。根据一项调查，不喝豆浆的人患癌症的几率比经常喝豆浆的人高 50%。
7.预防支气管炎。豆浆中所含的酪氨酸还可以防止支气管炎平滑肌痉挛，从而减少和缓解支气管炎的发作。
8.防止老化。豆浆中所含的硒、维生素E和C具有很强的抗氧化作用，可以使人体细胞，尤其是脑细胞“焕发青春”。 9.预防老年停滞、艾滋病、便秘、肥胖等。
喝豆浆的九大好处，科学喝，才能得到更好的体现。首先，豆浆中不要加红糖，因为红糖会破坏豆浆的营养，增加吸收的难度。其次，不要喝生豆浆。生豆浆中含有皂甙和胰蛋白酶抑制剂，饮用后会引起恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。第三，不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后，豆浆中的蛋白质会过早转化为热量被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。第四，不要以豆浆为药材。如果你喝药喝豆浆，豆浆的营养成分会被药物破坏或产生副作用。
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经常喝豆浆有利有弊
豆浆可以改善骨代谢，预防骨质疏松，降低动脉硬化的风险。然而，专家指出，豆浆并不完美。它含有一定的抗营养因子，不仅不利于人体对营养物质的消化吸收，而且对健康有害。例如，豆类中含有抑制剂、皂苷和凝集素，这些都对人体有害。对付它们最好的办法就是煮豆浆。长期吃豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
专家指出，患有以下疾病的朋友不宜喝豆浆或豆腐。急性胃炎和慢性浅表性胃炎的人不宜吃豆制品，以免刺激胃酸分泌过多而加重病情，或引起胀气。豆类中含有一定量的低聚糖，会引起嗳气、肠鸣音、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友要少吃。胃炎、肾功能衰竭患者需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐能与肾脏中的钙结合，容易形成结石，加重肾结石症状，肾结石患者不宜食用。
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