鸭子怎么吃？有些人喜欢吃炖鸭，只要把鸭子清洗干净，切成块，再和其他调味料一起炖。有些人喜欢吃烤鸭，他们通常在烤鸭店买。这很美味。当然也有人喜欢吃皮鸭，因为腌制后会有点干，但是特别香。下面教你如何切鸭子。
打蜡鸭的做法
原材料
鸭子
盐、五香粉、二锅头（烈酒）
练习
1. 冲洗鸭子。如果是整鸭去内脏，最好用餐巾纸擦干腹腔。记得用牙签在鸭子表面戳几个小洞；
2.盐、烈酒、五香粉；
3、先在鸭子内外抹盐，再抹五香粉，最后在鸭子内外喷白酒。当然，你也可以用手涂抹，但要注意先把酒倒在手上，然后抹在鸭子上，不要把盐和胡椒去掉；
4、将调味好的鸭子装入塑料袋中，放入冰箱冷藏2天；
5、2天后，取出鸭子，挂在通风处2周左右。简而言之，让鸭子完全干燥。这一步非常重要。悬挂位置一定要阴凉通风，这样鸭子才不会腐烂。鸭子会缺油，所以最好先在地上铺一张防油纸，再铺上一块布，以免弄脏地面；其次，如果挂在窗户上，屏风一定要用牙刷清洗。洗涤心灵；
6、风干的鸭子可以存放在冰箱里，也可以挂在通风处。吃的时候冲洗干净，洗掉表面的浮土，然后直接入锅蒸。
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