日常生活中，对于喜欢喝酒的人来说，除了白酒和啤酒，似乎药酒也是生活中的必需品。当然，在制作药酒的过程中，可以加入很多东西，比如蛇、人参等等。那么你听说过尼姆兹气泡酒吗？尼姆兹是我国南方比较常见的一种野果，那么它的具体做法是怎样的呢？它的作用是什么？
山竹的学名是桃金娘，山竹的味道甘涩。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载：“山竹含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸及多种维生素、糖类等。止血。收敛肠。明目。强身。筋骨。
尼姆兹酒是用尼姆兹果酿制的果酒。芒果糖分很多，酒很甜。是很好的保健酒。
仁子泡酒的做法
就是将尼姆子果洗净，蒸熟，晒干，去掉金樱子的刺，蒸熟，晒干，与枸杞、红枣混合，50°米酒浸泡30天，分离药液，滤液中加入冰糖浆，调配成20°和15°的仁子酒，过滤后即得成品。
1、宁孜酒以宁孜干果为主要原料，配以枸杞、红枣、金樱子，经科学精制而成。本品富含维生素A、维生素B、钙、磷、铁及人体必需的20多种氨基酸。
2、宁孜酒的制备方法，其特征在于采用宁孜干果50g、枸杞子10g、红枣15g、金樱子20g、冰糖10g、50°黄酒500g，先将宁孜果洗净、蒸熟、晒- 干金樱桃去刺，蒸熟，晒干，与枸杞、红枣混合，50°黄酒浸泡30天，分离药液，滤液加入冰糖浆，调成20°和15°尼姆兹酒，过滤后即得成品。
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