葫芦是葫芦科植物。葫芦未成熟时可食用。它吃起来很新鲜，有一定的营养价值，并且含有丰富的维生素和矿物质。葫芦的做法有很多种。是的，它可以油炸，也可以切成丝煎饼，或者用舀瓜炒鸡蛋。不仅味道鲜美，而且有很好的保健作用。下面我们来看看挖瓜的做法。
炒葫芦
材料：葫芦500克，虾米10克，蒜末适量，盐适量。做法 1. 将冬瓜去皮切成粗条，放入沸水中焯至微软仍有味道，捞出沥干；虾洗净沥干备用。 2. 烧热锅，倒入适量油，加入方法1的虾皮和蒜末炒香。 3. 方法3中，加入方法1舀出的瓜条，翻炒片刻，加盐调味，拌匀。
黄瓜煎饼
材料 浮瓜1大碗、青葱1把、葱花1汤匙、姜末1汤匙、干白菜碎1小碗、蟹棒68条、中筋面粉1杯、1/2糯米粉1杯、水11/3杯、葱1/2杯、鸡蛋1个、姜末1茶匙、辣椒酱1汤匙、辣椒末1茶匙、白醋0.5茶匙、无色苏打1.5汤匙、0.5汤匙酱油、0.5茶匙黑白芝麻 将面粉和大葱倒入主锅，加水搅拌均匀。加入鸡蛋，搅拌均匀。 step2 调整好面糊后，将除蟹棒和大葱以外的所有材料加入面糊中搅拌均匀 step3 锅中加入两汤匙油加热，轻轻转动锅，确保油覆盖所有底部平底锅和平底锅边（这样就不会粘在平底锅上）；倒入搅拌好的面糊（不要太稠，材料要压平，不要重叠）；放上葱和蟹棒，用小火慢烤
step4 待面糊凝固后，来回轻轻摇晃烤盘。如果面团滑动，你就可以把它翻过来了。 Step5 用一个大盘子盖住平底锅，双手抓住平底锅把手，用拇指握住平底锅。 Step6 翻转平底锅，放在盘子上。步骤 7 将锅放回炉子上，将翻好的糕点滑回锅中，步骤 8 用抹刀轻轻按压，然后用小火烘烤第二面约 10 分钟。 4分钟或直到煎饼可以滑动，然后从锅中取出。 Step9 稍凉，然后切开吃。 Step10 将酱汁的所有材料混合均匀。
微信扫码添加客服