红秋葵是一种外观呈红色的植物。它既可食又可药用。它是一种用途广泛的植物。这种植物外形特别，很有辨识度，做法很多，味道很好吃，很多人喜欢吃，但也有一些人喜欢吃红秋葵，但是不知道怎么做好吃，那么红秋葵怎么好吃呢？
红秋葵，学名：Hibiscus coccineus (Medicus) Walt，是一种带红色外皮的秋葵种，是锦葵科秋葵属的一年生草本植物。以幼果为食，红秋葵的花、籽可入药，对胃炎、胃溃疡等疾病有很好的疗效。它还保护肝脏。蒴果长圆形，先端尖，横切面呈五角形或六角形，也呈圆形。表皮的毛发在较冷的温度下会变硬。
性喜温暖和强光，耐热，不耐霜冻。耐旱耐湿，不涝，对土壤适应性广。原产于美国东南部，偶尔在北京、上海、南京等中国城市的园林中引种栽培，以供观赏。
“炒”红秋葵的做法——红秋葵炒鸡蛋：材料红秋葵、鸡蛋、青椒、盐、食用油
做法： 1、准备好所有材料后，将红秋葵洗净，然后将锅中的水烧开，加入少许盐和油，将红秋葵焯一下。
2. 焯过水的红秋葵切小块，青椒切小块，鸡蛋加适量盐打散
3. 炒锅烧热，加入适量油，将打好的鸡蛋放入，翻炒后盛入碗中
4、再次取油锅，加入红秋葵和辣椒一起翻炒，再加入适量盐调味，最后加入煎好的鸡蛋翻炒均匀。
“炒”红秋葵的做法——炒红秋葵：材料红秋葵、鸡蛋、面粉、淀粉、胡椒粉、盐、花生油
做法： 1、红秋葵用水冲洗干净，切去蒂，然后切开或切段
2.鸡蛋打散，加少量水，在蛋液中加入适量淀粉和面粉（淀粉：面粉=1：2），搅拌均匀
3.将红秋葵放入蛋糊中搅拌均匀
4. 锅烧热，加入适量花生油和少许胡椒粒。油大火烧热后，转中小火，再炒黄秋葵。
5. 将秋葵煎至一面金黄后，将另一面翻过来，两面都煎好后，沥干油。
红秋葵“凉”的做法——冷秋葵：材料红秋葵、大蒜、酱油、香油、醋、盐
做法 1、红秋葵洗净去蒂，然后对半切开，大蒜去皮捣成蒜末。
2.锅里烧开水，加入少许食用油和盐，将黄秋葵焯水3分钟，去除涩味，然后在冷水中浸泡片刻
3. 将黄秋葵捞出控水，装盘，加入蒜泥，再加入盐、香油、生抽，搅拌均匀。您也可以根据自己的口味添加其他调味料。
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