随着现在生活水平的逐渐提高，人们越来越重视养生保健，尤其是在饮食方面。他们不再是过去成天吃大鱼大肉，而是开始注重荤素搭配。
因此，很多蔬菜成为了人们生活中的主要食物。莲藕是一种很常见的蔬菜，可以炒、炖、包子等，不管怎么煮，味道都很好。
主料：莲藕500g，黑木耳100g，红薯粉丝100g，小麦粉500g
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、生姜适量、十三香适量
制作步骤
将面粉放入锅中，加入水和泡打粉，和成面团，盖上保鲜膜发酵，黑木耳用冷水浸泡，莲藕去根，去叶，洗净，切块切成小块，把粉丝泡软，把木耳放入料理机，盖上盖子搅拌，将白菜和粉丝剁成大碗，加入十三香、盐、葱、姜，搅拌均匀，揉成团面条做好，擀成长条，切成包子，然后擀成包子皮，上面放馅，包紧，包好包子。锅里烧开水，放在抽屉里蒸30分钟，直到完成。蒸馒头。
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莲藕的作用
<强> 1。灭菌
新鲜卷心菜具有杀菌和抗炎作用。对于喉咙痛、外伤肿胀、胃痛和牙痛，可以将卷心菜榨汁饮用或涂抹在患处。
<强> 2。增强免疫功能
可提高人体免疫力，预防感冒。
<强> 3。抗癌抗癌
为保护癌症患者的生命指标，大白菜在抗癌蔬菜中排名第五，颇为突出。
<强> 4。促进消化
多吃白菜可以增加食欲，促进消化，预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。
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营养价值
性温和，味甘，无毒，入胃、肾经，有健脾胃、解急止痛之功效。每100克卷心菜含有22大卡，富含维生素C、维生素E、叶酸、维生素U（氯化蛋氨酸）、胡萝卜素、钙、钾、锰、铬、钼和纤维素。卷心菜被称为天然的“开胃菜”。其中所含的维生素K1和维生素U不仅能抵抗胃溃疡，保护和修复胃黏膜组织，还能降低患癌几率；它含有丰富的铬，可以调节血糖和血脂。功能：所含的植物杀菌素具有抗菌消炎作用，对咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、胃痛、牙痛有一定疗效。
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